Ovaj ledeni recept za čaj je osvježavajući, poluslatko piće koje je vrlo lako napraviti. Dok je crni čaj često preferiran za ledeni čaj , možda ćete naći da je oolong čaj bolji izbor. To je osobito istinito ako želite zdraviju alternativu tradicionalnim slatkim čajevima.
Kada su napitci ohlađeni, oni imaju tendenciju gubiti dio svoje slatkoće. Ovaj oolong ledeni recept za čaj poziva na prirodno slatko oolong, tako da samo trebate dodati mrlje od meda za savršeno slatki čaj.
Što vam treba
- 1 heaping čajna žličica oolong lišća čaja
- 1 šalice kiseo vode
- 1/4 do 1/2 žličice meda
- 1 šalicu
- led
Kako napraviti
- Izlijte vodu koja pjenušava preko lišća čaja .
- Jato 4 do 6 minuta, a zatim uklonite listove čaja.
- Dodajte med i promiješajte.
- Sipajte čaj na ledu.
Odabir velikog Oolonga za čaj od leda
Oolong čajevi se jako razlikuju od jednog čaja do drugog. Mnogi su zabilježeni jer imaju slatke voćne okuse dok su drugi pečeni i mogu imati zrnatu ili zrnatu notu. Zbog ovog raspona, odabir prave oolong za ledeni čaj je malo izazov.
Međutim, većina oolong čajeva lijepo poslužuju hladno, pa slobodno istražite svoje mogućnosti.
Postoje dva oolong čaja koji dolaze visoko preporučiti za ovo piće:
- Orijentalna ljepota: Ovo je vrsta oolong čaja koji je nastao u Tajvanu i ostaje najbolje podrijetlo za velike Oriental Beauty čajevi. Čaj je visoko oksidiran (obično oko 70 posto) i dobiven je iz mladih listova čaja na način koji počinje oksidirati od trenutka kada su uklonjeni. Rezultat je prirodno slatko, malo kiselkast čaj koji prodaje nekoliko tvrtki za čaj.
- Wen Shan Bao Zhong: Mnogi pijani čaj smatraju da je Tajvan glavni grad oolong čaja, pa nije iznenađenje da naša druga preporuka također proizlazi iz te zemlje. Ovaj čaj dolazi iz planina Wen Shan i Baozhong (ili Pouchong) čajevi su popularna vrsta oolong. To je nisko oksidirani oolong i najbolji primjeri su glatki, slatki i cvjetni. Neki piti također nazivaju kremastim ustima.
Savršeno vrijeme i temperatura biranja
Mnogo se govorimo o slanju specifičnih čajeva u određeno vrijeme i specifične temperature . To je važno kod labavih listova, jer su neki čajevi (zeleni i bijeli, na primjer) delikatniji od drugih. Čaj pripremljen vodom koja je previše vruća rezultirat će gorkom šalicom čaja i možda će trebati postati mliječni čaj koji može biti pitka.
Srećom, oolong nije jedan od onih delikatnih čajeva, ali također nije tako neosjetljiva kao crni čaj kao Earl Gray. Oolong pada u pravu između zelenih i crnih čajeva kada je riječ o temperaturi.
Voda bi trebala biti oko 195 F, koja je blizu vrelišta (ali ne i vrenja, osim za crni čaj).
Što se tiče vremena, oolong bi trebao biti prošao malo duže od crnog čaja. Za vrući čaj često se preporučuje 5 do 8 minuta, ali možete dobiti samo 4 do 6 minuta u ovom receptu s ledenom čaju. Ako smatrate da ovo nije dovoljno hrabar za vaš ukus, pripremite sljedeću šalicu duže par minuta.
Imajte na umu da će vrijeme kuhanja utjecati vaš osobni ukus i kvalitetu lišća čaja. Učinite bilo kakve prilagodbe kako vam odgovara.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 9 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |