Ovaj recept za govedinu i brokulu je tako brz i jednostavan za pripremu i tako nizak kalorija, vjerojatno će vam postati obrok za vas i vašu obitelj!
Nemojte dopustiti da vam riječi "promiješati-pržiti" čuvaju vas od uživanja u ovom jelu kao dio zdrave prehrane. Umiješajte u vunu ili tjesteninu koristeći samo 1 žlica flavorskog sezamovog ulja , što odgovara manje od 1 žličice dodane masti po obroku. Dobivate puno bogatog okusa iz sezamovog ulja bez dodavanja puno dodatnih kalorija.
To je također način korištenja svih onih dodatnih zdravih povrća koje imate u povrtnjaku. Bacite u šarene narezane paprike, luk, škamp, ili tanke mrkve, zajedno s brokulom za dodatnu vegetarijansku poticaj. Ali ne ograničavajte se na one; slobodno se kreativno s bilo kojim drugim povrćem koji vam se sviđa u promiješati-pržiti.
Ovaj hranjivi obrok može biti na stolu u trajanju od 30 minuta, pogotovo ukoliko obavite neki pripremni rad, poput sjeckanja povrća, noć prije. To je izvrstan domaći kuhani rođendan za obitelj koji se brzo susreće.
Što vam treba
- Odrezak od 1 funte
- 2 žlice kukuruznog škroba (podijeljeno)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2
- češnjaka (mljeveno)
- 1/2 šalice vode
- 4 šalice brokule (sjeckani)
- 1/2 šalice povrće
- 1/4 šalice soje umaka
- Neobavezno: 1 žlica pržena sjemenke sezama
Kako napraviti
- Odrezak odrezak odrezak u tanke trake, protiv zrna za pomoć s nježnost. Da biste dobili tanke kriške odrezaka, to pomaže da se djelomično zamrzne i izreže dok je još zamrznuta.
- Dodajte goveđe trake na veliku plastičnu vrećicu i ulijte u 1 žlicu kukuruznog škroba i soli. Potresite vrećicu da pomiješate sastojke i dok se govedina ne dobro obloži.
- Toplina sezamovog ulja zagrijava u velikom tavu ili se zagrijava na srednje visokoj vatri. Dodajte govedinu, i promiješajte, pržite oko 4 minute, dok više ne postane ružičasta. Izvadite govedinu iz posude, stavite je u zdjelu i pustite na stranu.
- Dodajte češnjak u tavu ili wok i kuhajte 1 minutu dok ne postane vrlo aromatičan, ali ne pustite da se spali. Zatim dodajte vodu i brokule. Nastavite kuhati brokule 4 do 5 minuta dok se brokula ne svijetle zelena i počnu postati nježni.
- Dok brokula kuha, pomiješajte preostalu 1 žlicu kukuruznog škroba, povrća i juha od soje u maloj posudi. Dobro zavrnite. Zatim dodajte ovu umaku od soje zajedno s govedinom natrag u tavu ili wok s brokulom.
- Kuhajte cijelu smjesu dodatnih 1 do 2 minute, dok se umak ne zgusne. Izvadite iz vrućine.
- Prebacite u zdjelu za posluživanje i posipajte s dodatnim toasted sezamom. Poslužite s steamed brown rice i imate mršav i dobro zaobljeni obrok.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 398 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 1.152 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 40 g |