Niste li uvijek željeli da isprobate zelene jajne stanice i šunke kada čitaš klasika doktora Seussa kao dijete? Izgledalo je stvarno čudno i otkačeno, ali nikad nisam nikad odbila nikakvu hranu, pa sam znao da bi me Sam mogao uvjeriti da jedem cijelu tanjuru zelenih jaja i šunke!
Ova odrasla verzija ne zahtijeva umjetnu boju hrane, samo ukusna i hranjiva špinat , pršut i jaja ! Špinat je izvrstan dodatak svakom doručku! Špinat doručak pizza je još jedan odličan način da služi zelena jaja!
Također je napravljen u jednoj tavi tako da je ludo lako baciti zajedno i zahtijeva vrlo minimalno počistiti! Poslužite ga zajedno s nekim tostom ili engleskim muffinom!
Koristio sam kielbasku kobasicu kao "šunku" jer mislim da je ukusna i dodaje izvrsno okus špinatu. Međutim, također možete koristiti kanadsko Bacon, ili rezan pršut! Možete ga poslužiti i bez šunke. To će napraviti veliki vegetarijanski doručak!
Što vam treba
- 1 šalicu rezbarene kielbase kobasice ili kanadski špek ili prosije
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 šalice bijelog luka s kockicama
- 2 šalice smrznute špeke ili kelj. Ako koristite svježe, dvostruki iznos
- 1/4 šalice teških vrhnja
- 1 čajnu žličicu soli
- 1 žlica pariškog sira
- 1 čajnu žličicu praha češnjaka
- 2-3 velika jaja
Kako napraviti
- Zagrijte veliku tavu na srednje visokoj vatri. Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Dodaj tjesteninu kielbasa kobasicu ili drugi svinjetina u tavu. Kuhajte dok ne posustate malo. Preklopite kobasicu i kuhajte na drugoj strani dok ne uspite. Izvadite kobasicu iz posude i stavite na stranu.
- Dodajte žlicu maslinovog ulja u tavu. Dodajte luk i kuhajte oko 5 minuta ili dok se dobro ne omekša, često miješajući.
- Dodajte smrznuti špinat, promiješajte i pokrijte. Kuhajte oko pet minuta, ili dok se šunka ne zagrije. Pomiješajte jednom ili dvaput kako biste bili sigurni da špinat kuha u potpunosti. Dodajte teški krem, sol, parmezanski sir i češnjak u špinat. Pomiješajte dok se potpuno ne sjedinite. Kuhajte još 2 minute.
- Napravite 2-3 jažice u špinatu. Pljusak jaje u svaku jažicu.
- Stavite rezane kielbase na vrh špinata.
- Stavite tavu u pećnicu i kuhajte oko 10 minuta, ili dok jaja ne dostignu željenu doneness. 8-10 minuta će proizvoditi žlijeb za žvakanje. Dulje vrijeme će proizvoditi čvršće žumance.
- Izvadite jaja iz pećnice i odmah poslužite s tostom ili engleskim muffinima. Dodajte sol ako je potrebno!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 411 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 488 mg |
| Natrij | 1,413 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 20 g |