Ovi ukusni svježi muhuni od jabuka se nadopunjuju mješavinom mješavine mulja. Slobodno koristite sjeckani pecans u ovom receptu ili dodajte malo sjeckane jabuke ako ne brinete za orasima. Svakako su ukusni i čine izvrsno okusno kolače za poseban jutarnji dan.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 3/4 šalice upakirane svijetlo smeđeg šećera
- 2 velika jaja
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna (
- Spoon i Sweep Method , oko 10 unci)
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 2 žličice tla
- cimet
- 1/4 čajne žličice soli
- 2/3 šalice
- mlijeko
- 1 šalica sjeckane jabuke (sitno sjeckani)
- Izborno: 1/2 šalice oraha (sjeckani)
- Za Crumb Topping:
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/3 šalice smeđeg šećera (pakiranog)
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- Prstohvat soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Line čaše s papirnatim košuljicama.
- U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, maslacem od kreme i 3/4 šalice smeđeg šećera dok se ne pojavi svjetlost. Beat u jaja dok dobro uklopljena. Beat u ekstraktu vanilije.
- U drugu zdjelicu spojite 2 1/4 šalice brašna s praškom za pecivo, 2 žličice cimeta i 1/4 čajne žličice soli .
- Dodajte oko jednu trećinu suhe smjese smjesi s kremom s polovicom mlijeka. Beat na maloj brzini samo dok se ne miješa. Dodajte preostalu suhu smjesu i preostalo mlijeko; tuku na maloj brzini samo dok se ne miješa. Presavijte nasjeckanu jabuku. Žlicu tijesto u 12 pripremljenih šalica kolača, punjenje oko 3/4 puna.
- U maloj posudi, kombinirajte 1/3 šalice brašna s 1/3 šalice smeđeg šećera, cimetom i prstohvatom soli; pomiješajte da se dobro uklopite. Radite u maslacu s vilicom ili prstima dok smjesa ne bude mrvica. Posipajte velikodušnu količinu na svakoj napunjenoj posudi za kolač.
- Pecite mufine oko 18 do 23 minute, ili dok se zubobolja umetnuta u središte velikog kolača ne izlazi čistim. Učinio je desetak muffinaca od jabuka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 361 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrij | 628 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |