Ova nježna, vlažna 2-slojna vragova torta za hranu zaslužit će vam visoku pohvalu. Tajna prekrasne teksture je kiselo vrhnje ili mlaćenica. Glatka mješavina kakao praha i vruće vode dodati bogatu čokoladni okus na tortu.
Koristite svoje omiljene glazure za tortu. Pahuljasto bijelo mlijeko ili muljevito glazura su oba dobar izbor ili koristite osnovni maslac i slatkiše za šećer . Ako želite to učiniti fancy, dodajte čokolade strugotine ili skočiti mulja kolač s nekim čokoladnim glazura .
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenskog brašna, izmiješano ili prosijan prije mjerenja
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/8 čajna žličica soli
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- 8 žlica maslaca (omekšano)
- 2 velika jaja
- 3/4 šalice kiselog vrhnja (ili dobro izmrvljenog mlaćenica)
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 šalice pogače bez kakao
- 1/2 šalice vruće vode
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / oznaka plina 4).
- Masnoće i brašno dva tanjurića od 9 inča.
- U zdjelu, spojite brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte da se dobro uklopite.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- Umiješajte sodu za pečenje u kiselo vrhnje ili mlaćenicu.
- Dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca i šećera naizmjence s mješavinom za kiselo vrhnje; pobijediti dobro nakon svakog dodavanja.
- U šalicu ili maloj zdjeli, spojite kakaov prah s vrućom vodom; miješati do glatke.
- Dodajte smjesu kakao i vruću vodu na tijesto zajedno s vanilije; tuku do glatke.
- Širite tijesto u pripremljenim kolačima.
- Pecite 30 do 40 minuta, ili dok kolač ne dođe natrag kad lagano dodirne prstom.
- Hladite u posude na policama 10 minuta. Pažljivo uklonite kolače i potpuno se ohladite na stalcima.
- Frost s čokoladom ili paperjastim bijelim glazurama, ili vaš omiljeni glazura.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 362 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 423 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |