Michelada je naravno izrasla iz zajedničke meksičke prakse dodavanja svježe stisnutog soka od limete i čašice soli pivu; ovaj osnovni pristup pivskom koktelu proširio se tijekom godina kako bi uključio razne ukusne sastojke, kao što je tradicionalni Maggi umak ili kombinacija soja umaka i Worcestershire umaka .
Danas možete pronaći gotovo jednako brojne recepte michelada piva kao i barmenice. Započnite s ovim jednostavnim receptom kako biste prilagodili svoju verziju.
Što vam treba
- 1/4 šalice grube soli (za rub)
- Lime klin
- 1 šalicu kocki leda (ili grubo zgnječen led)
- 1/4 šalice svježe stisnutog soka od limete
- 1 do 2 crtice u bocama
- vrući umak od chili (kao što su Tabasco, Tapatio ili Cholula)
- 1 do 2 crtice soja umakom
- 1 do 2 crtice Worcestershire umak
- 1 boca piva (hladno, po mogućnosti a
- tamno meksičko pivo )
- Ukrasiti: 1 lime klin
Kako napraviti
- Prosijite sloj soli na tanjurić. Umotajte rub hladne šalice za pivo ili veliko staklo tako da ga oko nje ukrasi. Upijajte rub stakla u sol, okrećući ga oko pokriva cijeli opseg.
- Napunite staklo na pola puta s ledom, a zatim dodajte sok od limete, umak od chilija, umak od soje i umak od Worcestershire. Miješajte da biste kombinirali sve sastojke.
- Polako ulijte pivo u staklo. Balansirati kamenčić na rub stakla i odmah poslužiti pivo koktel.
Varijacije na Micheladama
Igrajte se s sastojcima i količinama kako biste razvili potpis verziju miksame. Ovi prijedlozi za varijacije na klasičnoj pripremi trebali bi potaknuti vaše kreativne sokove:
Zamijenite soja i Worcestershire umake za nekoliko tresti tradicionalne Maggi tekuće začin.
Dodajte neki sok od Clamato (sok od rajčica i sok od rajčice sa začinima) u smjesu.
Dodajte čašu ili dvije crne paprike, sol celera, prašak pilećeg zrna ili suvišno jelo od mesa.
Uklonite slanu staklenu obod. Umjesto toga, pomiješajte malo soli u sam koktel.
Zamijenite vrući umak u bocama s nekim prahom chili (poput čistog chili piquín ili chipotle u prahu - ne "chili prah" koji se koristi za izradu chilija) u vašem koktelu. Pomiješajte je sa solom, umiješajte ga s umakom ili posipajte na vrhu.
Idi purist za neko vrijeme i pripremite svoje pivo samo sok od limete i soli. Ova se varijacija naziva a chelada u nekim dijelovima Meksika.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 216 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 28,423 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 3 g |