Korištenje tipičnih španjolskih sastojaka, ovaj tapas jelo brzo je i lako se priprema i ima ukusno dimačasto, ali slani okus. Pečeni češnjak i paprika se pomiješaju sa svježim, mekim kozjim sirom, a zatim se rasprostiru na rustičnom kruhu i na vrhu sušene rajčice i kapara.
Što vam treba
- 4-5 Češnjak za češnjak
- 2 žlice djevice
- maslinovo ulje
- 4-6 oz svježeg kozjeg sira
- 1 1/2 tsp
- Španjolska paprika
- 1/4 šalice
- suncem sušene rajčice u ulju
- 2-3 kapljice kapara, isušeni
- 1/2 Rustikalna baguette
Kako napraviti
- Uklonite kozji sir iz hladnjaka i dopustite da kozji sir zagrije na sobnu temperaturu.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Sušilica za pećnicu je dobra za to. Stavite češnjake, nepečene na tavi i iscijedite malu količinu maslinovog ulja preko vrha. Stavite pećnicu u pećnicu i pecite dok češnjak ne bude mekan - oko 15 minuta. Uklonite i pustite da se ohladi.
- Dodajte papriku kravlji sir i pomiješajte. Stisnite pečeni češnjak u sir. Dodajte 1 žlica maslinovog ulja i pomiješajte. Sir će se pretvoriti u ružičasto-narančastu boju.
- Rezati baguette na kriške oko 1/3-inčni debljine. Na svaku komad pomiješajte smjesu sira. Mjesto suncem sušene rajčice i kapara ili dva na svaki komad kruha.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 178 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 253 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |