Sendvič od pileća i vafla

Zamislite ovaj sendvič - hrskav maslac od pčelinjeg slada punjenog hrskavim prženim piletinom mlaćenog mesa , skočio u Sriracha maple sirupu i na vrhu s duhanskim slaninom. Ja znam ja znam. To se zvuči kao nešto iz sna ali probuditi čitatelje jer je to pravi život i dijelim recept ovdje!

Što vam treba

• 1 pileća prsa (leptir i pounded)
• 1 šalica mlaćenica
• 2 žličice vrućeg umaka
• 1 čašu brašna
• 1 tsp paprika
• 1/2 tsp soli
• 1/2 tsp bijelog papra
• ulje kikirikija za prženje
• 1/2 žlice meda
• 1/2 žlice maslaca, sobnu temperaturu
• 2 žličice čistog javorovog sirupa
• sriracha (koliko god želite!)
• 2-3 komada odrezane jabukovače slanina (kuhana)
• 2 vafla (pržena)

Kako napraviti

1. Počnite slanjem piletine. U ziplock natrag, miješajte mlaćenica i vrući umak i dodajte piletinu. Mislim da je najbolje ako se piletina može slati barem 24 sata, ali 48 je još bolje.
2. Zagrijte svoje ulje na 350-360 stupnjeva. Ako nemate toplomjer, također možete zagrijavati ulje na srednje visokoj razini i dodati malo brašna - ako se počinje gnjaviti i pržiti, onda ste dobro ići.
3. U međuvremenu, pomiješajte sirup i koliko je Šriracha kao što možete podnijeti - koristio sam se za žlicu i bio je savršen za mene - staviti na stranu.

1. U plitkoj posudi, umiješajte brašno, papriku, sol i bijeli papar.
2. Kada je ulje dovoljno vruće, odvojite pileću dlaku od ziplocka i pustite da se viška tekućine isprazni.
3. Umočite dojku u smjesu brašna, pustite ga tako da je potpuno obložena, a zatim je dodajte natrag u smjesu mlaćenice, a zatim natrag na brašno, tako da je gusta prevlaka.
4. Pažljivo dodajte piletinu na vruće ulje i dopustite da kuha sve dok se tijesto pržene i hrskave i piletina je kuhala.
5. U ovom trenutku, tost vaša vafla. Upravo sam koristio smrznute Eggo klasične mlaćenice, jer nemam aparata za kavu, ali siguran sam da bi bilo još bolje ako su domaće.
6. Jednom kada se piletina napravi pržiti, uklonite je iz ulja, stavite je na neke papirnate ručnike i pospite malo soli.
7. Skupite sendvič. Stavite vafl, dodajte polovicu Sirracha sirupa, zatim prženu piletinu, slaninu, ostatak Sriracha sirupa, ostatak vafla, maslac i naposljetku malo meda. Poslužite odmah i uživajte!