Bloody Marys su brusilice za razlog! Oni su savršeni u bilo koje doba godine! Poslužite ih za blagdanski ručak ili na ljetni vikend. Sok od rajčice iscjeljuje sve! Ako će nešto izliječiti mamurluk, to je masni doručak u kombinaciji sa svježim bušenjem koktela od rajčice. Ova meksička verzija je još lakše piti jer koristi pivo i tequilu umjesto ravne votke!
Ova verzija također ima lijep pikantan udarac na njega! Sok od limete također dodaje lijepu žestinu koja će komplimentirati svaku duhovitu jaja jela za doručak! Smatram da je ovaj koktel puno lakše piti od redovitog koktela Bloody Mary. To je malo upaljač zbog dodavanja meksičke lage i nema tu gustu teksturu rajčice koju neke Bloody Marys imaju. To je vrsta poput kako sangria je lakši od boca vina. Često receptima za Micheladas koriste sok Clamato umjesto redovnog soka od rajčice. Svakako možete upotrijebiti Clamato sok u ovom receptu ako želite, malo je slani i još lakši od redovnog soka od rajčice!
Ako želite dodati još više udarca na ovaj recept, dodajte malo cayenne u salt rim ili dodati malo na samu rajčicu. Također možete dodati neke tradicionalne sol celera ili Worcestershire umak na sok od rajčice, kao dobro. To će ga učiniti ukusom slično klasičnoj krvavoj Mariji.
Volim koristiti Modelo Especial kao meksičku lager u ovom receptu, međutim, možete koristiti bilo koji meksički lager koji želite. Druge koje dobro rade su Corona, Dos Equis, Tecate ili Pacifico.
Što vam treba
- 2 žlice grube soli
- 1 žlica praha od chilija
- 2/3 šalice V8 soka ili druge smjese soka od rajčice
- 1/4 šalice svježe stisnutog soka od limete
- 2/3 limenke meksičke lage (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 unce tequila
- 4 kapi vrućeg umaka
- 1/2 čajnu žličicu soli slanih celera (izborno)
- 1 čajna žličica umaka od Worcestershire (po izboru)
- lime klinove za posluživanje
Kako napraviti
- Mokrite rubove dvaju koktel naočala pomoću sječenja vapna.
- Pomiješajte grubu sol i chili prah na niskoj ploči. Umočite rubove stakala u smjesu soli / začina, potpuno obložite svaki rub.
- Napunite svako staklo ledom.
- U drugom spremniku (po mogućnosti u obliku mjernog šalica ili koktela) miješajte sok od rajčice, sok od limete, tequila i vrući umak dok ne budete u potpunosti kombinirani. Ako dodate salatu od celerne mješavine Worcestershire, možete je dodati i u ovom trenutku.
- Podijelite smjesu rajčice između dvije čaše. Vrh svake stakla s meksičkim lagerom. Lagano promiješajte. Dodajte vapno klinove kao ukras na rubu svake stakla.