Porcupine meatballs se proizvode od mljevenog mesa, riže, luka, juha od rajčice i začina.
Vrste riže koje se izlažu iz mesnih okruglica nesumnjivo su razlog zašto se mesne okrugle zove "porcupines". Ova verzija je napravljena s juhom od rajčice kao umakom. U umaku dodajte limenku rajčice na kockice, ali slobodno ostavite rajčice iz jela iz jela.
Mliječne kuglice oblikovane su i kuhane u umaku. Meso mljeveno meso i riža smjesa je slična popunjavanju valjaka. Na vrh mesnih okruglica i umakom s klinovima za kupus ili s grubim sjeckanim kupusom za neku vrstu "unstuffed" kupusa. Umak daje ukusnu umaku za pire krumpir!
Uvijek duplo recept za ostatke. To je jedno od onih jela koja još iduće okusa još bolje. Ili zamrznite mesne okruglice i umak za budući obrok!
Pogledajte savjete i varijacije ispod recepta za više ideja i prijedloga sastojaka, uključujući upute za pečenje.
Što vam treba
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1/2 šalice nekuhane rižine dugog zrna
- 1/3 šalice sitno sjeckani luk
- 1/3 šalice vode
- 1 žličica soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana rajčica juha
- 1/2 čajna žličica
- čili prah
- 3/4 do 1 šalice vode, ili za pokrivanje
Kako napraviti
Kombinirajte mljevenu govedinu, rižu, luk, 1/4 šalice vode, sol i papar.
Oblikujte mesnu smjesu u 12 do 15 mesnih okruglica. Kombinirajte juhu, čili prah i 3/4 šalice vode u velikom tavanu ; dovesti do ključanja. Dodajte mesne okrugle mješavine umaka. Dodajte malo vode za pokrivanje, ako je potrebno.
Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte tavu i kuhajte preko vrlo male topline oko 1 sat. Miješajte povremeno i dodajte još vode, ako je potrebno, kako biste zadržali mesne okrugle tekućine.
Poslužite mesne okruglice uz običan kuhani ili pire krumpir ili rezance. Brokula je izvrsno bočno povrće, ili ih poslužuje sa zelenim grahom, graškom ili kukuruzom.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Pecite u pećnici: Oblikujte mesne okrugle i zagrijte mješavinu umaka. Premjestite grijani umak i mesne kuglice na posudu za pečenje. Dobro pokrijte folijom i kuhajte u pećnici od 350 F oko 45 minuta do 1 sat.
- Zamijenite rižu s quinoa ili koristite instant rižu.
- Low Carb Option: Zamijenite rižu s "rižom" cvjetače.
- Dodajte 1/4 šalice sitno nasjeckanog zelenog paprike na mesne listove zajedno s nasjeckanim lukom.
- Odstrani juhu od rajčice i dodajte 1 veliku tavu (15 unci) umaka od rajčice. Smanjite vodu do 1/2 šalice.
- Dodajte 2 žličice Worcestershire umaka u smjesu umaka od rajčice.
- Dodajte 1/8 do 1/4 čajne žličice praha češnjaka u smjesu od mesnatog mesa.
Možda bi vam se sviđali
Koktel od tuljana s tankim umakom
Porcupine Meatballs s Chunky umak od rajčice
Mesni kolači od mesa s parmezanskim sirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 523 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrij | 178 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 56 g |