Ovi mekani šećerni keksi su masnoće i ukusni. Kolačići su izrezani i pečeni do savršenstva.
Dodajte malo muškatni oraščić kolačićima i smanjite ekstrakt vanilije, ako želite. Pogledajte savjete i varijacije za više prijedloga.
Kolačići se također mogu ukrašavati kraljevskim glazurama ili osnovnim glaziranim glazurama ili glazurama. Ili pogledajte glatku glazuru ispod receptusa.
Vidi također
Što vam treba
- 3 1/4 šalice brašna (sve namjene), 14 1/2 unce
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1 šalica šećera (granulirano)
- 1 jaje
- 1 1/2 žličice vanilije *
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Stavite list za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskim podlogom ili mastite tavu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte svestrano brašno, soda za pečenje i sol. Pomaknite se ili promiješajte da se temeljito pomiješaju suhi sastojci.
- U zdjelu za miješanje, maslac, šećer, jaje i vaniliju s električnom mješalicom. Beat za 2 minute.
- Dodajte kiselo vrhnje i polovicu prosijanih suhih sastojaka; tuku smjesu oko 1 minute.
- Umiješajte preostale suhe sastojke drvenom žlicom. Koristim pričvršćenje lopatice mješača postolja na malu brzinu.
- Podijelite tijesto na pola i svaku se komoru namotajte na lagano obojenoj površini na debljinu od oko 1/4 inča. Izrežite krugove, kvadrate ili oblike s brašnom krumpira.
- Stavite kolačiće na pripremljenu ploču za pečenje; ispeći u zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta.
- Spremite kolačiće u hermetičan spremnik.
Stvara oko 6 tuceta.
* Ako želite, zamijenite 1/2 čajnu žličicu vanilije s mljevenim oraščićem.
Brzo krekiranje kolačića: Kombinirajte 2 šalice slatkiša šećera s 3/4 čajne žličice ekstrakta vanilije, 1 1/2 čajne žličice svjetla kukuruznog sirupa i 2 1/2 do 3 1/2 žlice vode. Dodajte prstohvat soli i pomiješajte da se pomiješaju. Ako želite, podijelite glazuru između nekoliko malih zdjela i dodajte boju hrane. Proširite preko hlađenih kolačića.
Kupite Wilton Holiday Cookie Cutter set od Amazon
Komentari čitača
"Ovi kolačići su vrlo dobri, kolačići po sebi nisu pravi slatki, pa im je potrebna dodatak glazura i / ili čokolade, malo su mekani i vrlo su dobri. bolje ih je malo gusti, nemoj ih više kuhati, kuhala sam ih 8 minuta, definitivno ću ih ponovo napraviti, vrlo su dobre s otopljenom čokoladom na vrhu. - Louie
"Napravio sam ovaj recept barem 6 puta u prošloj godini, a to je prvo kolačiće koje se jedu, a one su mekane i jednostavne za ukrašavanje. - WR
"Prekrasan recept kad promijenite vaniliju do 1 žličice i dodajte 1 čajnu žličicu muškatnog oraščića.
I ja sam otkrio da je održavanje kolačića malo deblji učinilo ih bolje. Savršeno za božićne kolače na koje namjeravate dodati glazuru. Ljubavi, ljubavi, ljubavi. "- Kat.K.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 198 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrij | 399 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |