Izrađen mini čokoladnim čipovima i nezaslađenim prahom kakao, ovaj kolačić je za ljubitelje čokolade.
Što vam treba
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna
- 2/3 šalice
- Nizozemski prerađeni kakaov prah
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica bezalkoholnog maslaca (omekšano)
- 2/3 šalice šećera
- 2/3 šalice smeđeg šećera
- 1 čajnu žlicu
- ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 čaša čokolade (mini tamno ili poluslatko)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pomiješajte brašno, prah kakao, soda za pečenje i sol u zdjelu medija. Kremite maslac u veliku zdjelu s električnom mješalicom na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte granulirane i smeđe šećere i vaniliju, tuku dok smjesa nije glatka i kremasta. Dodajte jaja smjesu maslaca, udarajući sve dok ne sjedinete. Postupno dodajte smjesu brašna, premlaćivajući dok dobro ne sjedinite. Umiješajte u mini čipovima.
- Koristite 1 1/2-inčni kolačić kolača, ispustite tijesto na ploče za pečenje. Pecite dok ne postignete lagano, 9 do 11 minuta (Čini se da su kolačići malo središte u sredini, ali će se poduprijeti nakon što se ohlade.)
- Postavite lim za pečenje na žičani stalak i neka kuhaju kolačiće 1 do 2 minute, prije no što ih prenesete na stalak za kuhanje. Pospremite u hermetični spremnik.
Recept bilješke i savjeti
Kolačići za kolače dostupni su u trgovinama u različitim veličinama. 1 1/2-inčni kolač radi za većinu kolačića receptima. Ovaj gadget čini brzi rad pada tijesta na ploču za pečenje i ima dodatnu korist stvaranja jednoličnih kolačića.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 137 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrij | 107 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |