Ove grašak s kremama lako se pripremaju i kuhaju jednostavnim bijelim umakom i začinima. Malo luka i pimiento daju im boju i okus.
Dodajte neki blago cheddar sir ili parmezan na grašak, ili ih napraviti s kockice pirjane crvene paprike ili neke slaninu u umaku. Ovi vrhnje grašak bi lijep dodatak na Dan zahvalnosti izbornik.
Vidi također
Krumpirano grašak s jajima
Proljetni povrće rižota
Krumpir s graškom
Što vam treba
- 3/4 šalice tanke kriške od luka ili tanke trake
- 1 1/2 šalice vode
- 1 žličica soli
- 2 do 2 1/2 šalice
- smrznute grašak , oko 10 do 12 unci
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica brašna
- crtica soli
- čip papira
- crtica muškatni
- 1 žlica kuhanog pimienta
- 1/2 šalice teških vrhnja
Kako napraviti
- Pomiješajte luk, vodu i jednu žličicu soli u tavi. Dopustite kuhati preko srednje visoke topline i kuhati 5 do 7 minuta. Dodajte grašku i kuhajte još 5 minuta, ili dok grašci ne budu samo nježni. Ispustite grašak u sjemenku iznad zdjelice i pričvrstite 1/2 šalicu tekućine za kuhanje.
- U istoj tavi otopite maslac na srednje nisku toplinu. Dodajte brašno i začini, miješajući dok ne postane glatka i šampanjac. Kuhajte, uz miješanje, 2 minute.
- Dodajte pimiento u smjesu brašna uz kremu i 1/2 šalicu rezervirane tekućine iz povrća. Kuhajte, neprestano miješajući sve dok ne postane zgušnjavano
- Dodajte povrće u umak i zagrijte.
- Čini četiri porcije.
Varijacije
- Dodajte oko 1/4 do 1/2 šalice odrezanih sireva u smjesu zadebljanog umaka. Dodajte povrće i toplinu.
- Dodajte oko 1/2 šalice sauteed odrezanih gljiva u umaku uz grašak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 351 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 440 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 8 g |