Tražite zadovoljavajući vegetarijanski obrok? Nemojte gledati dalje od ove zdrave zdjele quinoa. Quinoa je baza za mješavinu velikih mediteranskih okusa: pečenje crvenog papra-badema , krastavci, fetus , kalamata masline , crveni luk, pepperoncini, avokado i peršin. Rezultat je savršena mješavina oštrih i kremastih tekstura, plus svježe i zagrijavanje okusa.
Što vam treba
- Pečeni prženi papar umak:
- 1 16 unca jar pržena crvene paprike, drenirati (ili pečena vlastite crvene paprike i pobijediti hrana igra!)
- 1/2 šalice badema
- 1/2 čajna žličica soli (više na okus)
- 1 češnjaka od češnjaka
- J uice jednog limuna
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- Za mediteranske zdjele: (gradite svoje zdjele na temelju onoga što vam se sviđa)
- 1 pkg.
- kuhana quinoa
- 1 krastavci (rezani)
- 1/4 šalice feta sira (rastrgano, ili više na okus)
- Ruke kalamata masline
- Pepperoncini (na okus)
- 1/2 crveno luka (tanko rezano)
- 1 šalica Hummus
- 1 avokado
- Ručak svježeg bosiljka (ili peršina)
- Maslinovo ulje za okus
- 1 tbsp. sok od limuna (više na okus)
- Sol na okus
- Papar na okus
Kako napraviti
Pulse sve sastojke za umak u hrani procesor ili miješalica do uglavnom glatke. Tekstura mora biti debela i teksturirana.
Kuhajte quinoa prema uputama pakiranja. Kada se napravi quinoa, izgradite mediteransku Quinoa Bowl!
Spremite ostatke u zasebnim posudama i montirajte svaku posudu neposredno prije posluživanja, posebno zelenila i umaka, jer će oni biti mokri kada se skladište sa svim ostalim sastojcima.