Ovaj sirast, pikantan bezglutenski recept s odrezom nacho sirena je zadebljan amarantom, za razliku od mnogih robnih marki koje su zgušnjavane glutenom. I začinjeno je domaćim taco začinom bez glutena. Poslužite toplo sa gluten-free tortilla čips za veliki polu-vrijeme, ili bilo kada snack.
Što vam treba
- 2 žlice amarantnog brašna ili slatkog rižinog brašna
- 2 žlice maslaca ili maslinovog ulja
- 1 šalicu mlijeka ili mliječne zamjene
- 1 šalicu odrezanog cheddar sira
- 1 1/2 čajne žličice taco začina bez glutena (recept ispod)
- 1/4 čajne žličice praha češnjaka bez glutena (ne sol)
- 1/4 čajna žličica bez praha u obliku luka bez glutena
- 1/4 čajne žličice soli (ili na okus)
- Neobavezno: 2 žličice finih kockica svježeg jalapena (ili na okus)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u teškom loncu na srednje niske topline. Namotajte u amarantnom brašnu i promiješajte dok ne nastane šampanjasto tijesto. Kuhajte dvije minute budite oprezni da ne pustite da smjesa bude smeđa.
- Dodajte mlijeko ili mliječne proizvode bez zamjene i umotajte dok umak ne bude glatka i debela. Donesite samo na sporo šampanje kuhati i ukloniti iz topline.
- Dodajte ribane sireve, prašak od češnjaka, prašak od luka, gluten-free taco začin i jalapenos. Umiješajte dok se sir ne otopi, a umak glatka i kremasta.
- Poslužuje se toplo s tortillama bez glutena.
Savjeti: Slobodno zamijenite svoje omiljene sireve u ovom receptu.
Očito, ovo nije recept bez mliječnih proizvoda, ali možete smanjiti količinu mlijeka u njemu mijenjanjem mlijeka bez mlijeka. Koristim konzervirano organsko svjetlo kokosovo mlijeko s dobrim rezultatima.
Ako hladnjak ovaj recept, ponovno zagrijati prije posluživanja. Možda ćete morati dodati malu količinu mlijeka ili mliječne zamjene kako biste rekonstruirali ovaj zalisci na glatku konzistenciju.
Gluten Free Taco začin recept
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.