Što je u sezoni u Massachusettsu?
Zbog svoje lokacije u Novoj Engleskoj, poljoprivrednici u Massachusettsu obično doživljavaju kasnu žetvu, kraću vegetacijsku sezonu i dužu žetvu hladnih vremenskih usjeva. Točna dostupnost usjeva i vrijeme žetve razlikuju se od godine do godine, a temelje se na nizu različitih čimbenika, uključujući količine kiše, mraza, štetnika i još mnogo toga. U najtoplijim godinama sezone počinju ranije i traju dulje; u hladnijim godinama berbe počinju kasnije i završavaju ranije.
Sezonska proizvodnja u Massachusetts
Navedeni naziv proizvoda, ovaj vodič iznosi mjesec u kojem se svako voće ili povrće obično uzgaja i dobiva iz farmi u Massachusettsu. Svaka sezona ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) donosi ogromnu količinu svježih proizvoda. Tržišta lokalnih poljoprivrednika mogu se naći diljem cijele države; razgovor s poljoprivrednicima i dobavljačima je najbolji način da se zna kada se može očekivati svaka vrsta voća ili povrća.
- Jabuke, od srpnja do listopada (hladna pohrana do proljeća)
- Rucula, svibnja do rujna
- Šparoga, svibnja i lipnja
- Bosiljak, od srpnja do rujna
- Repice, od lipnja do prosinca
- Borovnice, srpanj i kolovoz
- Brokula, od lipnja do studenog
- Brokule, od kolovoza do studenog
- Prokulice od ruže do rujna do studenog
- Kupus, lipnja do listopada
- Cantaloupes, kolovoz i rujan
- Mrkva, od lipnja do rujna (lokalna žetva dostupna od skladišta do ožujka)
- Cvjetača, od kolovoza do studenog
- Celerij / korijen celera, od rujna do studenog
- Celer, kolovoz do listopada
- Chard, svibnja do studenog
- Trešnje, srpanj
- Čikerije, rujan i listopad
- Kukuruz, lipnja do kolovoza
- Cranberries, listopad do prosinac
- Krastavci, od srpnja do listopada
- Ribizle , kolovoz
- Patlidžana, od srpnja do listopada
- Escarole, rujan i listopad
- Fava grah, svibnja i lipnja
- Fritar, listopad i studeni
- Fiddleheads, travanj i svibanj
- Češnjak, od srpnja do listopada (pohranjena tijekom cijele godine)
- Češnjak se osuši / zeleni češnjak, svibnja i lipnja
- Grožđe, rujan i listopad
- Zeleni grah, od srpnja do rujna
- Zeleni luk / škampi, od svibnja do rujna
- Kale, lipnja do studenog
- Bilje, travnja do rujna
- Kohlrabi , lipanj i srpanj, rujan i listopad
- Poriluka, od kolovoza do prosinca
- Salata, svibnja do listopada
- Melonima, od srpnja do listopada
- Mint, proljeće i ljeto
- Morels , proljeće
- Gljive (uzgojene), tijekom cijele godine
- Gljive (divlje), prolaze kroz jesen
- Nektarini, kolovoz i rujan
- Koprive, proljeće
- Novi krumpir , svibanj
- Luk, od srpnja do listopada (pohranjeni zimi)
- Oregano, od lipnja do listopada
- Peršin, svibnja do studenog
- Parsnips, travanj i svibanj, a ponovo od listopada do prosinca
- Breskve, od srpnja do rujna
- Kruške, od kolovoza do prosinca
- Zelena graška, travanj kroz lipanj
- Grašak i grašak, od srpnja do listopada
- Peppers (slatki), od srpnja do listopada
- Šljive i dlake, kolovoz i rujan
- Krumpir, od srpnja do prosinca (dostupan tijekom cijele godine)
- Bundeve, od rujna do studenog
- Radicchio, rujan i listopad
- Rotkvice, svibnja do rujna
- Maline, od srpnja do rujna
- Rabarbara, svibnja do srpnja
- Rutabagas, od kolovoza do studenog
- Školjke / zelene luk, od svibnja do rujna
- Zrna graha , od rujna do studenog
- Snap grašak / snježne grašak / grašak, lipnja do rujna
- Špinat, svibnja do rujna
- Squash (ljeto), od srpnja do rujna
- Squash (zima), od kolovoza do prosinca
- Stinging Nettles, proljeće
- Jagode, lipanj
- Timo, svibnja do rujna
- Rajčice, od srpnja do rujna
- Repa, od kolovoza do studenog (lokalna žetva dostupna od skladištenja do zime)
- Lubenice, od kolovoza do listopada
- Zimski squash, od kolovoza do prosinca
- Tikvice, od srpnja do rujna
- Cvjetovi tikvica, lipanj i srpanj