Korak po korak do izrade Yorkshire pudinga

01 od 06

Napravite najbolje Yorkshire pudinge - ikada

Ovaj recept Yorkshire Pudinga je brz, jednostavan i jamči uspjeh. Yorkshire Puddings su jedna od glavnih sastavnica Engleske nacionalne kuhinje , Roast Beef i Yorkshire Puddings. Pločicu od Yorkshire Puddings svježe iz pećnice trebalo bi dobro popeti, zlatno smeđe s oštrom vanjskom i mekom sredinom.

Čini se kako svatko ima svoj način stvaranja Yorkshire pudinga s obzirom na broj recepata vani. Nema načina da je ispravno ili krivo sve dok to radi.

Kliknite na donju vezu za svoj recept. Ja sam bio stvaranje Yorkshire pudusa otkada sam bio dijete, i to je način na koji ih napravim, i oni uvijek rade poslasticu. Vjeruj mi; oni su tako lako učiniti.

Moj Yorkshire Puding Recept.

02 od 06

Korak 1: Izmjerite sastojke

U mom receptu, puddings su napravljeni mjerenjem jednakih jaja, za mlijeko brašno za tijesto. Jedini drugi sastojak bio je čimbenik soli. Izmjerite ih prije nego počnete miješati.

Jednom izmjerite, stavite u zdjelu i upotrijebite električni špricanje ruku ili šipku za ruke, tukli jaja, mlijeko i sol sve dok ne budete temeljito izmiješani, lagani i prozračni. Ostavite na odmor 10 minuta.

Naposljetku, sita u brašnu dobro se vratila i odložila na jednu stranu.

Nakon temeljitog miješanja, tijesto se sada mora odmoriti u kuhinji (ne hladnjak) najmanje 30 minuta, ako je moguće duže, čak i do nekoliko sati. Ostavljanje tijesta da stoji omogućava mjehurići da se povuku i škroba zrna u brašnu za omekšavanje. Rezultat tih postupaka je vrlo lagano, prozračno tijesto.

03 od 06

Pripremite kositar

Za kuhanje pudinga možete upotrijebiti tradicionalni kositar od Yorkshire pudinga (4 x 2 "/ 5cm kosituba) ili kositar s 12-rupama.

U svaku šalicu limenke stavite sićušni komad lardo, kapljicu govedine, masnoću od gume ili ½ čajne žličice biljnog ulja.

Stavite pladanj u vruću pećnicu i zagrijte dok se masnoća ne puši.

Yorkshire Puding također se može kuhati u cijelosti pomoću velikog trga za prženje. Kuhani veliki puding se zatim rezati u veličine dijelova.

04 od 06

Ispunite Tin

Nakon što je tijesto dodijelio još jedan dobar štapić, dodajte malo vode, temeljito namotajte, a zatim, ispunite trećinu svake šalice tijesto.

Brzo vratite kositar u pećnicu.

05 od 06

Peći

Kuhajte Yorkshire pudinge do zlatno smeđe i dobro podignute, oko 20 minuta.

Izbjegavajte otvaranje vrata pećnice ako je moguće jer to može uzrokovati potapanje pudinga.

06 od 06

Korak 9: Poslužite Yorkshire puding

U Yorkshireu, posluživanje pudinga tradicionalno se vrši s umakom kao starter jelo, a slijedi meso i povrće. Ponekad je puding veličine večere! Češće, manje pudinge se kuha u kolačima i služi uz meso i povrće.