Ovaj ukusni kruh puding je veliki desertni izbor za Dan zahvalnosti ili božićne večere, ili bilo koji jesen ili zimski obrok. Ako je moguće, upotrijebite bogati kruh poput brioche ili challah .
Poslužite puding toplo sa umakom od vanilije ili srebrnim kremom.
Što vam treba
- 5-6 šalica razorenog kruha (brioche ili peciva, oko 8 unci)
- 1/2 šalice sušene brusnice (grubo sjeckani)
- 2 naranče (1/2 šalice soka i oko 2 žličice žličice)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 4 žlice maslaca
- 3 šalice pola i pole (grijane do vruće, ali ne vruće)
- 4 velika jaja
- 1 šalicu granuliranog šećera
Kako napraviti
- Maslacajte 9-inčni kvadrat ili 11x7-inčnu posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom zdjelu, kombinirajte razderani kruh, brusnice, narančasto zest i sok.
- U drugu zdjelu, umutite zajedno vaniliju, maslac, pola i pol, i jaja. Sipati kruh; promiješajte u šećeru.
- Pustite da se kruh potopite oko 5 minuta.
- Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje; stavite u veću posudu i stavite na stalak u pećnici.
- U veću posudu sipajte vrlo toplom vodom, do dubine od ½ inča.
- Pecite 45 do 55 minuta, ili dok se ne postavite.
- Poslužite s umakom od vanilije, umakom od viskija ili malo teškim vrhnjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 332 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Natrij | 135 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |