Ovaj kukuruzno-krilati pileći kordonski bleu čini impresivno glavno jelo za tvrtku ili poseban obrok. Sad, obični recept za pileći kordon bleu vjerojatno bi vas koštati odjel za masnoće i kalorije, jer je premaz često pržen i prženi kremasti umak.
Ovaj kukuruzni pahuljasti korusni kordonski bleu čini hrskavu koru iz kukuruznih pahuljica i oslanja se na okusne napitke kako bi jelo ukusno.
Što vam treba
- 1 šalica kukuruznih pahuljica
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 jaje, dobro premlaćeno
- 1 tbsp
- maslac, rastopljen
- 4 3 unca bez kostiju, pileće prsa bez kože
- 2 unce tanko rezan lean pršut
- 4 unce tanke kriške ukusan mozzarella sir
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F
- Stavite kukuruzne pahuljice u 1-kvart baggie i pečat baggie. Koristite mesni mesec ili valjak za žvakanje kako biste uništili kukuruzne pahuljice u baggie dok kukuruzne boje ne nalikuju na krušne mrlje. Ulijte krušne mrlje u plitku posudu zajedno s crnom paprom i bacite sastojke zajedno.
- U zasebnoj plitkoj posudi, tukli jaje i dodajte rastopljeni maslac. Kombinirajte dobro jaje i maslac pomoću žičane šipke.
- Stavite pileće prsa, jednu po jednu, između dva velika komada voska. Koristite mesni mesec ili valjkastu iglu da pile pileće prsa dok su oko 1/4 inča guste, tako da će biti lako popuniti i roll.
- Pripremite montažnu liniju za valjanje piletine tako što ćete organizirati pileće prsa, zatim rezani pršut i sir mozzarele , zatim smjesu jaja, a zatim smjesu kukuruznog kukuruza u nizu. Počnite slojeviti 1/4 unca odrezane šunke, a zatim 1/2 unca tanki rezan sir prema sredini jedne pileće prsa. Počevši od jednog kraja, gurnite pileću prsa, stavljajući pršut i sir u sredinu. Osigurajte valjane pileće prsa čačkalicom.
- Drenirajte valjane pileće prsa u smjesu jaja , a zatim u smjesu kukuruznog kukuruza, prekrivajući piletinu posve u mrvicama kukuruznog kukuruza. Stavite pileću dlaku u posudu za pečenje obloženu štrcaljkom za kuhanje. Ponovite za preostale pileće prsa.
- Pecite pileći kordon bleu za 35-40 minuta, ili dok je breading lagano browned, a središte pileći kordon bleu role više nisu ružičaste.
Savjeti za recept:
Pileći kordon bleu je vrlo svestran jer se može parirati s bilo kojim bočnim jelo. Sauteed tikvice čine prikladnu pratnju, ili poslužite sa samo jednostavnom zelenom salatom za ukusnu i zdravu dobro zaobljena jela.
Po posluživanju kalorija 304, masnoća 16 grama, Carbs 2 grama, Pro 36 grama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 354 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrij | 439 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 33 g |