Ovaj recept za Taco-ukrašen krilasti odrezak dobiva pečat odobrenja od American Heart Association. Tradicionalni meksički taco začini se utrlja u bok odrezak , koji je zatim roštilja ili pile.
Nije čudo da američko srce udruženje značajke bok odrezak u ovom receptu. Bok odrezak ima vrlo malo masnoće, ali to je jedan od najtežih rezova govedine. Ali postoje načini da se ovo okrene. Mariniranje pomaže da natopi meso i pridonosi velikom okusu. Važno je ne prekrižiti odrezak za bok kada se kuhati ili kuhati. Treća je odredba da se križaju preko zrna kako bi se smanjili žvakali čimbenici koji su svojstveni ovoj rezu mesa.
Meksička riža i grah čine veliku malu količinu popratnog jela, no, imajte na umu da definitivno nisu niske razine ugljikohidrata. Ako su ugljikohidrati na popisu izbjegavanja hrane, lijepa salata bi trebala učiniti lijepo.
Što vam treba
- Za Rub :
- 2 žlice praha chilija
- 2 žličice žvakaće zemlje
- 1 čajna žličica suhe oregano (srušeni)
- 1/2 do 1 čajnu žličicu kajenskog papra
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajna žličica šećera
- Za odrezak:
- Sok od 1 srednjeg vapna
- 2 kilograma bočica odrezaka (uklonjena je vidljiva masnoća)
Kako napraviti
- Toplina na visokom ili toplinskom broileru na visokom.
- Napravite rub: U maloj zdjeli, umutiti zajedno 2 žlice praha chili, 2 žličice tla cumin, 1 žličicu sušene slomiti oregano, 1/2 do 1 čajnu žličicu paprene kajane, 1/2 čajnu žličicu soli i 1/2 žličice šećera.
- Stisnite sok od 1 srednjeg vapna preko bočne odrezak i utrljajte sok u meso. Potpuno kapati s mješavinom ruba.
- Grill odrezak ili riža 5 do 6 inča od topline do željene doneness (oko 5 minuta na svakoj strani za srednje rijetke do 15 minuta po strani za dobro učinio).
> Izvor: " Američka udruga srca u nekoliko minuta " (Clarkson Potter / Publishers). Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 462 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrij | 244 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 64 g |