Tijekom zime pokušavam zadržati svoju ostava dobro opremljenu s osnovnim sastojcima tako da čak i ako ne mogu doći do trgovine, još uvijek mogu privući vruće i srce jelo. Kuhinjske jela važan su dio svakog proračuna. A ja se vratim na stare favorite, uključujući i jednu koja sam se jako trudila kad sam se samo oženio i novac je bio čvrst: Mac i sir su se probudili s nekim zelenim lukom i češnjakom, i malo dijamantnog senfa.
Pokušajte - to je stvarno dobro!
Kada pohranite ove predmete i zadržite popis recepata koje možete napraviti od njih, nikada nećete biti uhvaćeni bez straha, da li tinejdžeri 'gladuju' usred zime ili jednostavno ne žele izaći u subzero hladno. I dok pregledavate hranu, doći ćete do više ideja: dodavanje sušene rajčice i masline na suncu umaku od rajčica za tjesteninu; miješanje škampa i konzerviranog voća i njihovih sokova s nekom kuhanom tjesteninom za brzu salatu; pečenje mješavine pršuta, parmezana, maslina i majoneze na nekom krušnom pšeničnom pekaru. Evo moje popise ostava:
- konzervirane proizvode rajčice, uključujući rajčice s rajčicama, umak od rajčice i tijesto, te umake od tjestenine
- asortiman tjestenina, uključujući tjesteninu od cjelovitog pšeničnog proizvoda i, da, miks i sir
- basmati, arborio, smeđe žitarice i divlja riža
- konzervirana mesa, uključujući rakove, škampi, piletinu i šunku
- konzervirane juhe i juhe
- krumpir, luk, češnjak, kupus
- grah i mahunarke, uključujući konzervirane i suhe sorte i mješavine
- suhog bilja i začina
- majoneza, senf, ketchup (neotvoren)
- konzervirano voće, uključujući naranče mandarina, kruške i ananas
- konzervirano povrće, uključujući kukuruz, chilies, zeleni grah, vosak grah
- maslac od kikirikija i ostali bademi
- žele, džemovi, grožđice, datumi
- orasi, uključujući pecans, orasi, pinjolje
- masline, sušene rajčice sunca, tapenade
- okusni ocat, maslinovo ulje
- sastojci za pečenje, uključujući brašno, šećer, prašak za pecivo, ekstrakti, smeđi šećer, brašno od pune žitarice, kukuruzni sir, želatina
Ako napravite vlastite mješavine , imat ćete još bolju zbirku potencijalnih recepata. I zapamtite, ako ne možete pronaći ili ne želite kupiti pogodne mješavine poput graha i tjestenine, možete zamijeniti ekvivalentnu količinu tjestenine ili konzerviranog graha ili oboje i upotrijebiti svoje bilje i začine.
Potražite ove recepte za jelo s odmaranjem, a zatim pregledajte lokalni supermarket i svoju ostava. Naći ćete mnogo recepata koje možete napraviti s dobro pohranjenom spremištem; i osjećam da je to jedan od najboljih načina da se osjećam sigurno u ovom neizvjesnom svijetu.
Kuhinja
- rizoto
Pravi rižoto koristi arborio rižu, pileći juhu i Parmigiano-Reggiano sir. No, u ovom jednostavnom i utješnom receptu možete koristiti regularnu rižu i parenčani sir. - Firentinac rakova i juha od graha
Ova jednostavna juha okusa tako bogata i elegantna, ali je spremna jesti za oko 25 minuta. - Skillet Spaghetti
Ostavite od mesnih okruglica, a ovaj brz i lagan recept za glavnu jelo je jednako ukusan.
- Crni grah i Fusilli
Osušena tjestenina i konzervirana graha su neusporediva kombinacija za brze i ukusne obroke. Koristite bilo koju vrstu graha i tjestenine koju želite u ovom jednostavnom receptu. - Rollups kruha kolača
Ovi jednostavni i lijepi recepti od spiralnih sendviča izrađeni su pomoću sastojaka škriljevca, sve namotane u krušnom kruhu da bi napravili sendvič. - Pečeni turski sendviči
Koristite konzerviranu piletinu umjesto purana i dobrog stara konzerviranog parmezanskog sira umjesto švicaraca, a ovaj recept možete napraviti sa stabilnim sastojcima na polici. - Grah i tjestenina u umaku od lisca
Konzervirane školjke dodaju izvrsno okus grah i tjesteninu u ovom ukusnom receptu. - Ham i riža Skillet obrok
Samo ostavite brokule ako ih nemate, ili zamijenite konzerviranim dreniranim zelenim grahom. Držite nekoliko vrlo malih konzerviranih hams na ruci za takve obroke.
- Salmon s Fettuccine
Upotrijebite flaširana Alfredo umak i konzervirane grašak u ovom ukusnom receptu. Ovo je dovoljno dobro za tvrtku!