Wash za jaja dodaje boju i sjaj
Jaje jaja je završni dodir za kruh, peciva, peciva, kolačiće i ostale deserte.
Što Wash za jaje radi za vaše pecivo robu
Ne samo da daje bojama i sjajima svoje kreacije koje poboljšavaju njihov vizualni utjecaj, nego također mogu djelovati kao ljepilo kada se zalijepi dva komada tijesta ili kada se dobije prskanje ili druge ukrase šećera da se pridržavaju vaše pečene robe.
Kada se prijaviti za pranje jaja
Lagano oprati jaje na kruh, pecivo, kolačiće, kolače i druge pečene robe prije pečenja, ili 15 minuta prije kraja pečenja kako bi se spriječilo prekomjerno zatamnjivanje.
Koncentrirani nerazrijeđeni cijeli jaja i žumanjci jedući samo žutanj i time će brže proizvoditi boju, stoga je najbolje da ih primijenite prije kraja pečenja, a ne prije nego što proizvod otiđe u pećnicu.
Različite vrste pranja jaja
Pripravci za jaja su obično cijelo jaje, cijelo jaje pomiješano s mlijekom ili vodom, žumanjak jajeta, žumanjak pomiješan s vodom, žumanjak jaje pomiješan s mlijekom ili vrhnjem, bjelanjak, bjelanjak s vodom i bjelanjak s mlijekom. Svaka od njih proizvodi različite boje kao što je navedeno u nastavku:
- Beaten Whole Egg: sjajna, tamna boja. Nanesite ovo 15 minuta prije kraja pečenja.
- Beaten cijelu jau s mlijekom: Srednje sjajna boja.
- Isplovljava cijelu jau s vodom: svjetlija sjajna boja.
- Beaten Yolk od jajeta: sjajna, duboka limun-žuta boja. Nanesite ovo 15 minuta prije kraja pečenja.
- Pobijeni žumanjak s vodom: sjajna, lakša žuta limuna.
- Pobjegao žumanjak s kremom: sjajna smeđa boja.
- Beaten White Egg: Crvena, prozirna površinska boja.
- Prekoračena bijela jaja s vodom: Sticky transparentna površina za pričvršćivanje matice i / ili sjemena.
- Premjestili bijelu jau s mlijekom: prozirna sjajna površina.
Što učiniti s ostatkom bijelog jajeta ili žumanjcima od jajeta
- Kako zamrznuti ostatke bjelanjaka : Ako zamrzne svoje bjeline dok se ne nakupite dovoljno za recept, nikad se nećete naći u situaciji bacanja skupih bjelanjaka koji su se predugo zadržali oko hladnjaka. Pročitajte kako to učiniti.
- 15 Preostali bijeli receptovi od jajeta : Pa sad kad ste skupili te bjelanjke, što možete napraviti s njima? Evo 15 ideja koje se kreću od 2 do 12 ili više.
- Kako prekinuti žumanjake jajeta : ne možete samo bacati žumanjake u zamrzivač i očekivati da se ispravno odmrznu. Dok se zamrzavaju, postaju želatinozni, osim ako ne dodate jednostavan sastojak da ih zadržite tekućinom pri odmrzavanju. Nastavi čitati.