Ova sirova hrana i veganski recept je recept gurmanske gazpacho juhe s vrhom avokada. Sirova, osvježavajuća i zdrava! Ako ne jedete sirovo, možete dodati crticu vrućeg umaka ili upotrijebiti juhu od povrća umjesto vode za malo dodatnog okusa. U oba slučaja, ovaj avokado gazpacho juha recept je ukusna! Uz samo avokado, krastavac, rajčicu, luk, limetu i čili, ova juha recept je posve veganska i bez glutena.
Što vam treba
- 3 velike avokado, sjeckani
- 2 velike krastavce sjeckane
- 2 velike rajčice
- 1/2 šalice sjeckani svježeg cilantro
- 1/2 srednje crveni luk, sjeckani
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 mali crveni ili zeleni čili ili 1/2 tsp vrući umak, okus (ako ne jedete sirovo)
- otprilike 1 / 3-1 / 2 šalice vode ili biljne juhe (ako ne jedete sirovo)
- sok od dva velika limesa (oko 3 tbsp)
- 1 tbsp
- hladno prešano maslinovo ulje
- 1/2 tsp košer ili morska sol, na okus
- crtica svježeg mljevenog papra (po izboru)
Kako napraviti
- Rezervirajte otprilike 1/2 avokada, kockica, za ukrašavanje juhe.
- Pomiješajte preostale sastojke dok ne postignete glatku i prilagodite začinima i dodajte malo tekućem okusu.
- Izbjegnite juhu s dodatnim avokadnim kockicama.
To je to! Uživajte u svojoj sirovoj juhi!
Više Easy Raw Food Soup Ideje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 376 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 557 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 9 g |