Ovo je stvarno dobar irski recept za kruh s kruhom koji je brzo i lako ispeći. Kiselo vrhnje i mlaćenica čine kruh vrlo nježnim i vlažnim. Ovaj kruh savršena je pratnja obroka kukuruznog govedine i kupusa na Dan sv. Patrika, ili kao pratnja obroka bilo kada. To je nevjerojatan poslužen toplo iz pećnice, s maslacem koji se topi u nju.
Također možete napraviti ovo s različitim sušenim voćem. Pokušajte sušene brusnice ili trešnje, suhe ribizle ili sušene fino usitnjene marelice. I da, možete odustati od sjemenke kola, ako želite.
Isprobajte ovaj kruh pržen, razbacen s pocrnjelim medom ili nekim marmeladom ili jagodnim jabukama. Također je ukusno kao francuska tost.
Što vam treba
- 4 šalice brašna
- Šalicu šalice
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 3/4 čajne žličice soli
- 2 žličice sjemenke kola
- 2 jaja, lagano tukao
- 1 šalica mlaćenica
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 šalice grožđica
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350F. Raspršite 9 "okrugli kolač s nepropusnim sprejom za pečenje koji sadrži brašno i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbone, sol i sjemenke od mrvice i promiješajte ih da se kombiniraju.
- U maloj zdjeli, kombinirajte jaja, mlaćenica i kiselo vrhnje i tuku do glatke. Umiješajte smjesu jaja u smjesu brašna samo dok se brašno gotovo ne navlaži; promiješati grožđice.
- Mijesite tijesto u zdjelu oko 10 do 12 puta. Tijesto će biti mekano i ljepljivo.
- Stavite tijesto u pripremljenu posudu i lagano namočite, stvarajući zaobljeni humak. Izrežite dvije duboke četvrtine od 4 inča i duboke kose od 3/4 inča kako biste stvorili križ na vrhu kruha.
- Pecite kruh 65 do 75 minuta ili dok se ne usmjeri i zvuči šuplje kada ga udarite prstima. Izvadite kruh iz posude i stavite na žičanu stalak da se ohladi. Poslužite toplo.
Također možete peći ovaj irski soda kruh u dva 8 "x 4" kolača. Raspršite posude s nehrđajućim sprejem za pečenje koji sadrži brašno. Peći na 350 F 45-55 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u središte kruhova ne izlazi čisto, kruhovi su tamno smeđa i zvuk šupljina kada se udara.
Alternativno, možete ga ispeći u obliku slobodnog obrasca na listi kolačića. Samo skupite tijesto u kuglu s floured prstima. Skuhajte na 350 ° C 45 do 55 minuta, dok se ne postane zlatno smeđa. Kruh će se malo poravnati, budući da nema posude za održavanje oblika, tako da se peče manje vremena ,
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 214 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Natrij | 350 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |