Ovo je savršena salata za proslavu Četvrtog srpnja ili bilo koji ljetni kuhanje ili okupljanje. Mala tvrtka krumpir i sjeckani tvrdo kuhana jaja čine ovo ukusna salata od krumpira, a šareni krumpir čini ga atraktivnim i svečanim.
Ova verzija je napravljena s kombinacijom majoneze i kiselog vrhnja. Sjeckani svježi kopriva i kopra uživaju u okusu savršeno. Slobodno upotrijebite novi krumpir ili sve jednu boju ako vam je draže.
Što vam treba
- 3 funti mješoviti boja krumpira s peruanskim (ljubičastim), malim crvenim i malim bijelim ili novim krumpirom
- 1 šalicu kockica celera
- 6 teško kuhana jaja , sjeckana
- 1/2 šalice sjeckani crveni luk
- 3/4 do 1 šalice majoneze
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 2 žličice sjeckanog svježeg kopra
- 1 1/2 žlice kopra uživajte
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice soli
Kako napraviti
- Pripremite krumpir i uklonite bilo kakve modrice i druge nedostatke. Izrežite na komade od 1/2 do 1 inča.
- Isperite krumpir i stavite ih u tavi; prekriti vodom i dodati 1 čajnu žličicu soli. Donesite krumpir na kuhanje. Smanjite toplinu do srednje niske, pokrijte tavu i nastavite kuhati oko 15 minuta, ili dok ne podignete tanjura. Ispraznite i pustite da krumpir malo ohladi u tavi s poklopcem otvorenim.
- U velikom zdjelu, kombinirati toplom ili hlađenim krumpir s kockica celera, sjeckani jaje i luk.
- U drugu zdjelu pomiješajte 3/4 šalice majoneze s kiselim vrhnjem, koparom, narancom, paprom i soli; dobro se uklapaju.
- Lagano promiješajte smjesu majoneze u smjesu krumpira sve dok se krumpir i povrće ne oblože. Dodaj još majoneze, ako je potrebno.
- Okusite i prilagođavajte ukus, po potrebi.
Kuhinja
- Krumpir će apsorbirati više od haljine ako su odjeveni dok je još toplo.
- Novi krumpir, crveni krumpir, okrugli bijelci i drugi voštani krumpir održavaju svoj oblik dobro kad su kuhani, što ih čini najboljim izborom za salate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 519 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Natrij | 326 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 13 g |