Švicarski odrezak već je od početka 19. stoljeća. To se obično sastoji od rezanog okruglog odrezaka ili trupa, pečenog rajčicom, lukom, paprom i začinima.
Ova verzija se kuha u Crock Pot s rajčicama i kondenziranom juhu. Nije potrebno skuhati govedinu prije nego što ga dodate u spor kuhalo, ali smeđivanje dodati dodatni okus.
Jednostavna kombinacija odreske od govedine, povrća i začina je kuhana do savršenstva u sporom štednjaku.
Što vam treba
- 1 veliki luk, četvrtast i rezan
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 funta okrugli odrezak, izrezati u 4 dijela
- 1 šalica sjeckani celer
- 1 mogu (14.5 unci) rajčice ili zdrobljene rajčice (oko 2 šalice)
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
- 1 srednja lista usana
Kako napraviti
Sprej lonac lonac s nonstick kuhanje sprej. Stavite narezani luk na dno posude za posuđe.
U plitkoj ploči, kombinirajte brašno, peršin, sol i papar.
Iskopajte svaki dio odrezaka u smjesi brašna, a zatim pili s mesnim mazgom da se natopi i ravnomjerno poravnate.
Stavite odreske u čašu preko lukova. Vrh s nasjeckanim celerom.
U drugu zdjelu, kombinirajte rajčicu s vrhnjem juhe od gljiva i preostalom smjesom brašna.
Mješavina juhe od juhe od mesa i celera.
Pokrijte i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati, ili dok steaks su vrlo nježni.
Poslužite s pečenim ili pirećim krumpirom i zelenom povrćem ili bacanjem salate.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Za dodatnu dubinu okusa, smeđi odreske mljevene u tavi u maloj količini maslinovog ulja prije nego ih stavite u sporo kuhalo. Smeđi luk, ako to želite.
- Dodajte sjeckani paprike na lonac lonac zajedno s celerom i rajčicama.
Možda bi vam se sviđali
Osnovni Skillet švicarski odrezak
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 601 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrij | 458 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 37 g |