Ovo kiselo i jabučno jelo čine ukusnu prilogu za svinjetinu, kobasicu ili bilo koji drugi meso ili perad.
Može se kuhati na pećnici, u polaganom štednjaku ili peći u pećnici i poslužiti kao baza za pečenje mesa.
Što vam treba
- 2 žlice slanine drippings ili maslac
- 1 veliki sjeckani luk
- 2 crvene jabuke, ukrašene, ali nepečene i grubo sjeckane
- 1 funta kiseli kiseli kupus, isušen i ispiran ili neprimjenjen po želji, ali ne isisavan
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica Dijona ili redovite gorušice
- 1 ili više žličica žitarica sjemena
- 1 1/2 šalice jabukovače
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Stavite slaninu drippings ili maslac u nizozemskoj peći ili drugim lidded lonac jela. Dodajte luk i pili dok ne postane proziran.
- Dodajte nasjeckane jabuke i nastavite pljeskati dok se malo ne karameliziraju. Dodajte kiseli kiselak, vodu, smeđi šećer, senf, i sjemenke kola, i dobro izmiješajte. Donesite kuhati. Smanjite toplinu.
- Ako kuhate na pećnici, pokrijte i pecite 50 minuta, povremeno miješajte i dodajte vodu ako je potrebno.
- Ako pečete, zagrijte pećnicu na 325 F. Pokrijte i pecite 50 minuta, povremeno miješajući i po potrebi dodajte vodu.
- Bilo kuhanje na ploči za pećnicu ili u pećnici, sada je vrijeme za dodavanje jabukovače, dobro se miješajući.
- Pokrijte i nastavite kuhati još 10 minuta. Sezu za okus s solju i paprom.
- Ako koristite sporo kuhalo, spojite ispečene luk i jabuke, kiseli kupus, vodu, smeđi šećer, senf, sjemenke od mrkve i jabukovače u vjedrima i kuhajte na visokim temperaturama tijekom 2 sata ili na niskoj temperaturi tijekom 4 sata. Sezu za okus s solju i paprom.
- Poslužite vruće kao bočica sa svinjetinom, kobasicama, govedinom ili peradi.
Svinje jela koje će biti savršene s ovom Side jelo
- Recepti pržene govedine : Ovako često previdjeti odrezak mesa savršeno je pržen i poslužen s kiselinama i jabukama. To je uparivanje stvoreno na nebu.
- Dimljeni prženi recept : Ovdje je još jedan okusan rez svinjskog mesa koji ima sličan okusu, jer je svinjetina ramena pušena. To je izvrsno podudaranje s kiselim kupusima i jabukama.
- Recept : Ovaj recept se sastoji od 10 minuta i dobar je kandidat za zauzetu školsku večer. Popratite ovo sa zelenim povrćem i kiselim kupusom i jabukama za veliki obrok.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 122 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 625 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 2 g |