Nešto je tako fancy o scones! Savršeno su uz čaj ili kavu i izvrstan su dodatak svakom doručku ili brunchu. Poslužite ih s nekim svježe slaninom i jajima za potpuno dekadentni obrok!
Kombinirajte ljepotu kolača s sanjarom začina za bundeve, DA MOLIMO! PSL-ovi, mogli biste ih voljeti ili ih mrziti, ali to ne znači da su ti kolači ukusni!
Ove malo mekane i rastopiti u usta bundeva kolači su super lako bič zajedno. Ovaj recept čini malu seriju kolača, ali ako ih izrezete na manje trokuta, tada ćete imati tona ljepotica veličine grudi!
Najjednostavniji način za njihovo rezanje je da se tijesto pretvori u veliki pravokutnik. Izrežite redove, a zatim stupce tako da imate kvadrate. Izrežite svaki od tih kvadrata na dijagonali da biste napravili malo trokuta! Također možete zakotati tijesto u krug i izrezati ga kao pita.
Ključ je da više ne radite tijesto, tako da se džepovi maslaca samo rastopiti pri kuhanju!
Glazura za ove kolače također je vrlo jednostavna za miješanje. Javorov sirup daje veliki okus. Također možete napraviti glazuru bez javorovog sirupa; samo dodajte još 4 žlice mlijeka!
Možete skočiti na glazuru na scones ili možete umočiti ih pravo u to dobro!
Što vam treba
- 2 šalice brašna
- 1 zlica bundeve pita začin
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 maslac (kocke)
- 3 žlice teškog vrhnja
- 1/2 šalica bundeve kave
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 jaje
- Za Glaze:
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 2 žlica mlijeka
- 2 šalice šećera u prahu
Kako napraviti
- Zagrijte svoju pećnicu na 400 stupnjeva. Ako imate postavku konvekcije, koristite ga!
- Kombinirajte sve suhe sastojke zajedno u veliku zdjelu. Uključite maslac s miješalicom tijesta ili rukama i pomiješajte dok ne postane grubo mrvice. Budite pažljivi da ne previše pomiješati ili da biste dobili maslac previše topli ako koristite ruke.
- Pomiješajte mokre sastojke zajedno i dodajte ih suhom. Lagano zamijesite kako bi stvorili mekano tijesto.
- Izglapite tijesto na čistu, floured površinu u 1/2 inča debeli pravokutni list. Rezati na kvadrate, a zatim dijagonalno u trokute.
- Postavite svaki odrezak na ploču za pečenje obloženu pergamentom. Pecite 10-12 minuta ili dok čačkalica ne izađe čistim.
- Pustite da se kolači ohlade na hladnjaku.
- Pomaknite se zajedno s glaziranim sastojcima, prosijati po kamilicama. Provjerite jesu li kolačići potpuno hlađeni
- Možete pohraniti u hermetičan spremnik, ali samo ako su potpuno hlađeni!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 489 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrij | 290 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |