Med i češnjak čine zanimljivu kombinaciju okusa. Ovaj recept za meda češnjaka spareribs služi 6 - 8
(Napomena: Vrijeme pripreme uključuje vrijeme mariniranja za spareribe)
Što vam treba
- 3 1/2 funti stražnjica i / ili spareriba
- 1/4 šalice tekućeg meda ili 2 žlice meda otopljene u 4 žlice vode
- Za Marinadu:
- 2 žlice meda
- 2 žlice
- umak od hoisin
- 1 žlica
- umak od kamenica
- 1 žlica
- lagani soja umak
- 1 žlica
- tamni soja umak
- 3 do 4
- češnja češnjaka, slomljena
- Za medonosni premaz:
- 1/4 šalice tekućeg meda ili 2 žlice meda otopljene u 4 žlice vode
Kako napraviti
1. Ako koristite svinjsku stražnjicu, izrezati u trake od 3/4-inčne duljine, obrezivanje dijela masti. Za spareribove, ostavite u velikim ravnim komadima i izrezati na pojedinačne rebra nakon kuhanja.
2. Stavite svinjsku guzicu ili spareribe u plitku posudu. U maloj zdjeli, kombinirajte sastojke marinade.
3. Dodati smjesu mesu i marinirati u hladnjaku, pokrivena, tijekom 2 sata. Obratite se povremeno kako biste bili sigurni da je meso potpuno prevučeno.
4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. List 1 ili 2 listova kolača s aluminijskom folijom. Stavite stalak na lim za kolačiće i stavite svinjetinu na stalak. Pecite svinjetinu 30 minuta.
5. Četka s medom i smjesom vode, okrenite i četkajte drugu stranu, a zatim peče još 25 do 30 minuta, ili dok se rebra samo počnu skupljati i unutarnja temperatura dosegne 160 stupnjeva celzijusa. Uklonite i kratko se ohladite prije posluživanja.
* Ako se svinjetina ne kuha dovoljno brzo, možete pržiti meso oko 5 minuta prije nego što ih pretvorite.
Varijacije
Za čašu okusa, dodajte dodatni češnjak kada četkanje svinjetine s medom. Ako trebate zamjenu za med, pokušajte koristiti smeđi šećer.
Indeks kineskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 599 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrij | 562 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 53 g |