Što vam treba
- 1 2 kg / 475 mL lužnatog mesa bez kostiju
- 4 šalice / 950 ml razbijene kukuruzne kruh
- 1 šalicu / 240 ml pileća juha
- 1/2 šalicu / 120 ml sjeckanog luka
- 1/4 šalice / 60 ml bobica, lagano pržene
- 1 jaje
- 2 žlice / 30 ml maslaca
- 1-2 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 žlica / 15 ml svježe kadulje, sjeckani
- 2 žličice / 10 mL soli
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
Kako napraviti
U tavi, otopite maslac. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne dobijete tendenciju. Dodajte kadulje i kuhajte oko 30 sekundi. Ukloniti iz topline i dodati 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml soli, 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml crnog papra, kukuruzne krumpiriće, luka, pinjola i jaja. Umiješajte, polagano dodajte pileći juhu sve dok ne postane šljiva. Priprema treba izgledati kao punjenje. Začinite solom i paprom na okus.
Zagrijte roštilj i pripremite se za neizravno grilu.
Leptir ili svitak svinjskog mesa. Prosijite nadjev nad mesom svinjskog mesa i namotajte. Osigurajte kuhinjskom užinom. Sezona s preostalim 1/2 žličice soli i 1/2 žličice papra. Stavite svinjski list na roštilj preko izravne topline. Okrenite se svake dvije minute dok je površina svinjskog losa lijepa i zabodena. Prijeđite u neizravni dio roštilja i nastavite kuhati oko 30 minuta ili dok meso ne dosegne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F. (74 stupnjeva C). Izvadite iz roštilja i pustite da odstoji 5-7 minuta. Uklonite konac, isjeckajte i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 759 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Natrij | 1,005 mg |
| ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 56 g |