Kako zamrznuti šećer u Bruxellesu dva načina

Školjice od lisice, član obitelji kupusa, jednostavno i ekonomično povrće raste u kućnom vrtu. Svaka biljka može dobiti do 3 kilograma klija tijekom vegetacije. Poput većine povrća, prokletice u Bruxellesu lijepo se zamrzavaju.

Malo šljive poput kupusa rasle su na stabljici. Čak ih možete naći i na jeku, zimi ili rano proljeće. Ako su na stabljici, oni će biti svježiji, više flavorful i moister.

Možete ih čak i pečkati, stabljike i sve, a zatim ih odrežite jesti ili zamrznuti.

Koristeći ove korake, možete zamrznuti svoje svježe ili smrznute prokulice i uživati ​​u njima tijekom cijele godine.

Kako zamrzavati svježe zrnate prokulice

1. Izaberite čvrste, kompaktne klice od 1 do 2 inča promjera. Potražite bilo kakve znakove oštećenja insekata. Obrezivanje i odbacivanje korijenskog kraja i svih grubih, požutjelih ili oštećenih vanjskih listova.
2. Operite pod hladnom, tekućom vodom. Ako sumnjate u insekte, namočite klice oko 1 sat u hladnoj vodi s 1 žlica soli po galonu. Sol će nagovoriti bilo kakve insekte ili crve koji se mogu skrivati ​​u lišću.
3. Napunite veliku zdjelu ledom i vodom; Staviti na stranu.
4. Donesite veliku zalihu vode da se kuhate iznad visoke topline.
5. Vrijeme izbjeljivanja ovisi o veličini glave, pa sortirajte i odvojite klice po veličini.
6. Dodaj kljove u kipuću vodu, veće one najprije. Prosijite velike klice 5 minuta, medij prokuhajte 4 minute, a mala klice 3 minute.

1. Možete ih kuhati u velikim, srednjim i malim serijama ili dodati medij one nakon što su velike kuhale 1 minutu, a zatim dodajte male one nakon 2 minute prošlo. Nastavite kuhati 3 minute.
2. Odmah ispustite prolivene kljove u ledenu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja i potpuno ohladili.

1. Prosijite klice u jednom sloju na velikom okruglom limu za pečenje i osušite ih. Zamrznite klice oko 1 sat.
2. Premjestite zamrznute klice u vrećice za zamrzavanje ili spremnike i iscijedite što više zraka. Sustav vakuumskih brtvljenja je izvrsna investicija, pogotovo ako radite puno zamrzavanja.
3. Označite spremnike ili vrećice s imenom i datumom i zamrzavajte prokulice u roku od 12 mjeseci.
4. Puna svježe ukrašene šljive u Bruxellesu će smrznuti oko 1 1/2 pintsa.
5. Za kuhanje zamrznutih klica, pokrij vodu u sušioniku i stavite u kuhanje. Smanjite vrućinu, pokrijte i kuhajte oko 10 do 15 minuta, ili dok ne natječete. Ovo jelo kuhane šljive s pirjanim rajčicama je još jedan način uživanja u smrznutim klice. Zatim se također može kuhati u gratin s vrhnjem i sirom .

Kako zamrznuti pržene kljove

1. Obrezujte i očistite kljove od keljkica slijedeći korake 1 i 2, gore.
2. Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
3. Bacite krošnje s oko 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja za svaku štu škroba.
4. Rasporedite klice u jednom sloju u tavi za žvakanje ili na okruglom posudu za pečenje.
5. Pecite oko 40 minuta, ili dok ne nateknete, često tresete tavu kako biste zaklonili klice.

1. Uklonite na stalak i pustite da se klice potpuno ohlade. Premjestite hlađene klice u vrećice za zamrzavanje ili spremnike za zamrzavanje.
2. Oznaka s imenom i datumom; zamrznuti pržene klice do 12 mjeseci.
3. Za kuhanje, saute u tava ili saute tavi u malo maslinovog ulja ili maslaca dok natječaja ili topline u mikrovalnu. Ako želite, bacajte s 1 žlica sok od limuna.

Kupite sustav za vakuumsku brtvljenost hrane - od Amazon

Kupite FoodSaver FreshSaver ručni vakuumski sustav za brtvljenje od Amazon