Tomato Pesto Spaghetti je nevjerojatan recept. Koristite velike rajčice samo kada su rajčice svježe i besprijekorno zrele u ljeto. Tijekom proljeća, jeseni i zime, koristite rajčice, koje su pouzdano slatke, nježne i ukusne.
Također možete napraviti svoj Pesto i koristiti oko šalice u ovom receptu. Volim prskati ovaj s nekim parmezanom - ali to ga čini receptom od četiri sastojka!
Svakako možete dodati još sastojaka na ovaj recept ako želite. Volim dodati grašak ili neke kuhane luk i češnjak. Sve ostalo kuhano povrće bilo bi ukusno u ovom jednostavnom receptu.
Poslužite ga s nekim prženim kruhom od češnjaka i zelenom salatom ili voćnom salatom bacenom s slatkim vinaigrette. Čašica bijelog vina popunjava ovaj jednostavan obrok.
Što vam treba
- 1 (16 unci) paket špageta tjestenine
- 1 (10 unci) kontejner bosiljak pesto ILI 1 šalica domaćeg pesto
- 4 zrelih rajčica, sjeckani ILI 1-2 pints
- trešnja rajčica , prepolovljena
Kako napraviti
Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja preko visoke topline. Kuhajte špagete prema uputama paketa sve dok ne bude al dente , ili samo nježite s nekim teksturama. Dobro iscijedite špagete, prvo rezervirajte 1/4 šalice tekućine za kuhanje.
Vratite kuhanu i ispuštenu tjesteninu u posudu zajedno s rezerviranom tekućinom za kuhanje. Umiješajte u pesto i bacajte s nosačima na laganu toplinu sve dok se špageti ne ravnomjerno oblože.
Dodajte rajčice u zadnji tren, bacajte nježno i odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 625 |
| Ukupna masnoća | 40 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrij | 11 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 11 g |