Juha od brokule

Dodajte tijelo u juha od niske masnoće pomoću krumpira i nekog niskog ili mliječnog mlijeka, a zatim pecite juhu u mješalici. Ova juha od brokule s niskom masnoćom čini ukusni i zadovoljavajući ručak.

Što vam treba

• 2 tsp
• maslinovo ulje
• 1/2 srednjeg luka, sitno sjeckani (oko 3/4 šalice)
• 1 bod celera, sitno sjeckani
• 1 medij Yukon zlatni krumpir, ljušteno i kockasto
• 4 šalice svježe brokule, uključujući stabljike, sjeckani
• 2 šalice niskog natrija, bez masnoća ili juhe od povrća
• 1 1/2 šalice masnoće bez mirisa

Kako napraviti

1. Zagrijte ulje na srednje topline u juhu ili nizozemskoj peći .
2. Nježno ispeći luk i celer 3 do 4 minute, dok se vlakna ne omekša. Dodajte krumpir i sjeckanu brokule, zatim juhu i mlijeko. Stavite kuhati, a zatim smanjite toplinu, pokrijte i pecite 20 minuta, sve dok povrće nije natječaj.
3. Pustite juhu da lagano ohladi, zatim se prebaci u miješalicu u 2-3 šarže i pomiješajte dok ne postane glatka. Vratite juhu u lonac i lagano zagrijte dok ne budete spremni za posluživanje.

Po posluživanju: Kalorije 88, Kalorije iz masnoće 16. Ukupno masnoće 1.8g (sat 0.3g), Kolesterol 1mg, Natrij 83mg, Ugljikohidrat 13g, Vlakna 3.1g, Protein 4.9g

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	142
Ukupna masnoća	4 g
Zasićene masti	1 g
Nezasićena masnoća	2 g
Kolesterol	6 mg
Natrij	318 mg
ugljikohidrati	22 g
Dijetna vlakna	4 g
Protein	7 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)