01 od 05
Počnite s svježim bosiljakom
Svježeg bosiljka. Molly Watson Kajčin od bosiljka čini prekrasan ukras, dodajući svoju sjajnu duboko zelenu boju jarkim crvenim i jarkim ljetnim proizvodima. To je također nevjerojatan način dodavanja duboko aromatičnog herbalnog okusa bosiljka na jela. Koristite ga za isticanje slatkoće rajčice, paprike ili ljetnog voća. Dodajte je za ravnotežu zemljanosti patlidžana ili repa. Stavite je u složeni maslac za okus i boju.
Stvaranje prilično malih vrpci super je jednostavno ako znate sljedeću jednostavnu metodu. Naravno, želite početi sa najnovijim mogućim bosiljem, s briljantnim zelenim listovima (ili barem ne previše gubljenja, bruisinga, vrenja ili crnjenja). Je li bazil koji niste baš spremni za upotrebu? Saznajte najbolji način za pohranu svježeg bosiljka .
02 od 05
Stack Basil Leaves
Složeno bosiljak. Molly Watson Odvojite svježe lišće bosiljka s stabljike. Postavite ih ravno i dužine ispred vas. Spustite druge listove na vrhu. Jednostavno možete raditi i do oko 8 istodobno.
03 od 05
Namjestite lišće bosiljka
Valjkasti bosiljak ostavlja. Molly Watson Koristite prste s dlake da biste dokučili dugačak rub stabla listova bazilika koji vam je najbliži i počnite raspustiti listove. Želiš lijepu usku gomilu malog cigara. To je ključ za rezanje lijepe šifonade jer olakšava rezanje lišća čistim i ravnomjerno u podudaranje šljunka.
04 od 05
Izrežite lišće lišća u tanke kriške
Sazanje bosiljka u šifonadu. Molly Watson Upotrijebite oštar nož kako biste odrezali listove bazilike u tanke kriške, koji će odmah ispasti u lijepe, nježne, mirisne zelene vrpce.
Savjet # 1: Oštar nož olakšava ovo i drži bazil od okretanja modricama i pocrnjelo kada ga izrezete.
Savjet # 2: Budite pažljivi kako biste držali prste s drvenim nosačima kako bi vam ih slučajno izrezali s lišćem.
05 od 05
Koristite bosiljak šifonata na okus i ukrasite
Basilski šifon. Molly Watson Upotrijebite čajnik bosiljka za okus i / ili ukrasi jela. Pospite ga juhama, bacite je na salatu, promiješajte u mravoj, ili jednostavno upotrijebite za ukrašavanje ploče. To je jednostavan način za impresioniranje gostiju!
Imajte na umu da se tehnika korištena za bosiljak može jednako primijeniti na druge biljke, rucu, špinat ili zeleno lišće.
Samo za rekord, nekoliko omiljenih načina za korištenje bosiljka chiffonade uključuju:
- Caprese tjestenina gura vruću tjesteninu s zrelim rajčicama, komadićima kremaste svježe mozzarele i vrpce svježeg bosiljka za prasak aromatskog ljetnog okusa.
- Salata od bosiljka rajčice oslobađa miris svježeg bosiljka kako bi nadoknadio i naglašava slatkoću svježeg slatkog kukuruza i zrelih, sočnih rajčica.
- Salata od paprenja od rajčice koristi svježi bosiljak da osvježi duboki okus pečenog ili pečenog patlidžanog u nevjerojatan efekt.
- Salata od rajčice Mozzarella poznata je i kao Caprese Salad - jednostavna izrada savijača rajčice, mozzarelle i bosilje drizzled s maslinovim uljem i raspršene soli.
Još nekoliko ideja:
- Na vrh komadića prženog kruha s usitnjenom svježom rajčicom, kišama maslinovog ulja i zdraznom šamponiranom bosiljkom za jednostavno bruschetta savršeno je kao snack, predjelo ili čak lagani ručak ako jedete dovoljno.
- Upotrijebite nekoliko skuta bosiljkoga šifonata kako bi poprimili ravnu površinu svake kremaste ljetne juhe - vruće ili hladno.
- Uzmite bilo koju pizzu, od domaćeg do smrznutog, na sljedeću razinu tako da ga isperite nekim šifonama bosiljka neposredno prije posluživanja.