Brzo kruh može biti tako zabavan recept. Većina ih je lako pripremiti, a mogućnosti miješanja sastojaka su beskrajne. Ova inačica sportsku je dobro brašno od cjelovitog pšeničnog zrna, bogatstvo pistacija i sjajni okusi citrusa limuna.
Brzo i jednostavno dodavanje vašeg Uskrsnog odmora ili prekrasan recept za osvjetljavanje proljetne stolice.
Što vam treba
- Za kruh:
- 1 1/2 šalice
- brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 šalicu pistacije (sirovo granatirano, plus nekoliko žlica za ukras)
- 1 štapić ili maslac od 1/2 šalice (neslan)
- 3/4 šalice šećera (bijela, granulirana)
- 2 jaja
- 1/2 čajna žličica ekstrakta vanilije (čista)
- 1 čajna žličica ekstrakta limuna (čista, neobavezna, ali volim ga dodati za lijep okus pojačati)
- 1 žlica limuna
- zest (svježe, ribani)
- 3 žlice sok od limuna (svježe iscijepljeno)
- Za limunaste glazure:
- 1/2 šalice šećera (u prahu)
- 2 -3 žlice soka od limuna (svježe stisnutu)
- 1 čajna žličica limuna (svježe ribani)
- Za ukrašavanje kruha:
- 1 čajna žličica limuna (ribani)
Kako napraviti
Napravite kruh:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Mastrite malu (9 "x 4" x 2 ") tavu i stavite na stranu.
- Stavite cijeli pšenični brašno, prašak za pecivo i sol u zasebnu zdjelu i umutajte zajedno.
- Sjeckajte pistacije u vrlo male dijelove. Alternativno, stavite pistacije u hranu procesor ili miješalica i puls dok su veličine velikih breadcrumbs. Staviti na stranu.
- U mješalici za stojeće ili s mješalicom za ruke, vrhnje zajedno slanog maslaca i bijelim granuliranim šećerom sve do kremastog, oko 3 minute.
- Dodajte jaja jednu po drugu, pazeći da se prva temeljito kombinira prije dodavanja sljedeće.
- Dodajte ekstrakte i mješavinu.
- Dodajte svježe iscijeđen sok od limuna.
- Dodajte svježe nasrnutu limunu i sve osim dvije žlice pistacije tla na tijesto i pomiješajte dok se ne temeljito kombiniraju.
- Okrenite brzinu miksera na nisku razinu i postupno dodajte suhe sastojke sve dok ne budete temeljito kombinirani.
- Premjestite smjesu na podmazanu posudu za kolače. Stavite u pećnicu i pecite 40 do 45 minuta dok vrh postane zlatno smeđe ili dok nož umetnut u sredinu kruhu ne izlazi čistim.
- Izvadite iz pećnice i pustite kruh da se hladi u tavi 15 minuta.
- Izvadite kruh iz posude i stavite na rashladni stalak koji stoji na papiru za pergament papira za pečenje. Pustite da se kruh potpuno ohladi prije stakla.
Napravite Glaze:
- Namjestite šećer u prahu i svježe iscijeđen sok od limuna.
- Dodajte svježi limun i umotajte dok se ne sjedinite.
- Glazura bi trebala biti nešto debela, ali plosnata. Ako je glazura previše gusta, dodajte još limunovog soka ili vode. Ako je glazura previše tanka, dodajte još šećera u prahu. Dodajte mokre ili suhe sastojke jednu žlicu u isto vrijeme dok glazura ne postigne željenu konzistenciju.
- Ulijte glazuru ravnomjerno preko ohlađenog kruha. Po želji posipajte svježe nasukan limunov zalogaj i slomiti pistacije na vrhu kruha.
- Kada je glazura potpuno otvrdnula, pločica, kriška i posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 361 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrij | 62 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |