Svinjetina i jabuke izvrsno se podudaraju, a ova lijepo začinjena tanjurna svinjetina je ukusna potvrda. Kostiju ili kosti bez svježeg mesa odrezane su, a potom zacrnjene do savršenstva s kriškama od luka, začinima i jabučnim klinovima.
Poslužite ovu divnu svinjetinu s vrućom kuhanom rižom ili krumpirom za veliku degustaciju obiteljske večere.
Vidi također
Jednostavna svinjetina s jabukama
Što vam treba
- 4 do 6 svinjskih sjeckalica, loza ili rebra, kosti bez kostiju, debljine oko 3/4 inča
- 1 do 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 veliki luk, rezan
- 3/4 šalice piletine, niske natrij ili neslan
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 čajna žličica maslinovog pimenta
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 velika jabuka, urezana i izrezana u tanke klinove
- 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina, izborno
Kako napraviti
- Dodajte dovoljno ulja u tavu kako bi se dotaknula dno posude. Stavite tavu na srednju toplinu.
- Kad je ulje vruće, dodajte svinjsku sjeckalicu. Kuhajte oko 6 do 8 minuta, ili dok ne smeđe na obje strane. Stavite kriške na kriške.
- U zdjelu, kombinirati pileća juha, suhu goru, sol, piment i papar. Sipati svinjetinu i luk. Donesite kuhane na čir. Smanjite toplinu do niskog, pokrijte i pirjite oko 20 minuta.
- Rasporedite klinove od jabuka preko svinjetine, pokrijte ih i kuhajte duže oko 3 do 4 minute, ili samo dok jabuka bude nježna. Ako želite, pospite malo peršinom prije posluživanja.
Stručni savjeti
- Svinjski rezovi s kruškama: Stajati čvrstu Boscovu krušku i odrezati okomito oko jezgre. Odbaci jezgru i bacite kruške. Koristite dvije kruške, po želji. Zamijenite jabuke s kockicama.
- Dodajte složenu žaru s komorama na svinjetinu zajedno s lukom.
Možda bi vam se sviđali
Brašno svinjetina s narančinom i lukom
Željezo Skillet Pečeni svinjetina s jabukama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 133 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrij | 188 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |