To je duhovit, okusan svinjski list, napravljen od tamnog piva, povrća i začina. Ova pečena svinjska pašteta čini nevjerojatan obrok s pire krumpirom i bočnom povrćem ili zelenom salatom .
Što vam treba
- 1 pečena svinjska loza, oko 5 funti
- 3 šalice sjeckani luk
- 4 do 6 mrkve, parirane i kockice
- 12 ounc tamnog piva
- 2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 lisnatog lista
- 4 cijela klinčića
Kako napraviti
- Smeđi svinjetinu lignje peći na vrućem ulju u velikom nizozemskom pećnicom ili tavi za prženje. Ispustite sve osim 3 žlice masnoće iz posude.
- Sipi luk i mrkvu dok se ne omekša; promiješajte u pivu, sol, papar, lisnati list i cijeli klinčići.
- Vratite svinjetinu u pan ili nizozemsku pećnicu i dobro pokrijte aluminijskom folijom. Pecite na 350 ° tijekom 2 sata, ili dok je svinjetina natječajna.
- Stavite svinjsko meso na tanjur za posluživanje i držite toplo.
- Ulijte tekućinu za kuhanje iz posude u veliku posudu; obrišite masnoću i uklonite lišće .
- Stavite tekućinu s povrćem u miješalicu; prekriti i obrađivati pri maloj brzini dok ne postane glatka. Ili, pritisnite kroz sito ili proces u procesoru za hranu u serijama.
- Ulijte umak od pivskog piva u tavu. Donesi kuhati, često se miješajući. Umak za žvakanje preko mesa svježe poslužiti. Svinjski recept za lice služi 8.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 426 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 713 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 43 g |