Poslužite ove dobro začinjene svinjske paštete i rižinog brašna s dodatnim zamrznutim grašak ili koristite omiljeno povrće svoje obitelji. Bez obzira koristite li lonac za kosu ili ga učvrstite u vašem pouzdanom teli, jelo neće razočarati.
Pretvorena riža - također poznata kao parboiled riža - drži malo bolje od redovite dugog zrna riže u loncu lonac. Kako bi se osiguralo da riža nije pretjerana i gusta, provjerite rižu nakon otprilike 4 sata. Smeđa i divlja riža mješavina je još jedan odličan izbor za ovaj recept za teksturu i okus. Slobodno dodajte oko 1 šalicu rezanih gljiva u tavu s lukom, ili dodajte konzervi ili jar (odljevi) odrezanih gljiva
Što vam treba
- 1 1/2 funti bez kostiju svinjetine (1/2-inch do 3/4-inch debljine)
- Koser sol i crni papar
- 1 med. Luk
- 1 veliki češanj češnjaka
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 1/4 šalice riže (pretvoreno)
- 2 žličice sušenog peršina
- 1 3/4 šalice
- piletina
- Izborno: 1 1/2 šalice smrznute grašak (odmrznuto)
Kako napraviti
Crock Pot
- Pokrijte svinjetinu s papirnatim ručnicima da se osuši. Pospite košer soli i svježe mljeveni crni papar.
- Peel luk i izrezati u 1/2-inčni komada.
- Peel češnjak i namočite.
- Bacite meso s brašnom.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Kada je ulje vruće i ljeskanje, dodajte svinjsko meso i smeđe oko 2 do 3 minute na svakoj strani. Uklonite svinjetinu na tanjur i stavite na stranu.
- Dodajte sjeckani luk u tavu; nastavite kuhati dok je prozirni luk. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Stavite rižu u spor kuhalo, a zatim pospite peršinom. Rasporedite svinjetinu, luk i češnjak preko riže.
- Ulijte piletinu u vruću tavu i promiješajte kako biste popustili usitnjene dijelove s dna posude. Ulijte juhu preko svinjetine i riže u sporo kuhalo.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi oko 4 do 6 sati, ili dok riža bude natječajna.
- Dodajte otopljeni zeleni grašak oko 30 minuta prije nego što se posuđe (ako koristite).
Skillet metoda
- Slijedite korake od 1 do 6 gore.
- Dodajte rižu i peršin u tavu s lukom i na vrhu s svinjskim odrescima. Dodajte piletinu u tavu zajedno s 1/2 šalice vode ili više zaliha.
- Ponesite na pirjati preko srednje visoke topline. Okrenite vrućinu na malo i pecite 20 minuta, ili dok riža nije natječajna. Dodajte smrznute grašak oko 5 minuta prije nego što je posuda spremna (ako koristite).
Savjet
- Možete kuhati rižu ako želite. Kuhajte ga na pećnici oko 25 do 30 minuta prije nego što je svinjetina spremna. Dodajte oko 1/2 šalice piletine na svinjetinu u sporom štednjaku i kuhajte rižu u kombinaciji s preostalim 1 1/4 šalice piletine i 1 1/4 šalice vode ili više zaliha.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 874 |
Ukupna masnoća | 30 g |
Zasićene masti | 10 g |
Nezasićena masnoća | 14 g |
Kolesterol | 148 mg |
Natrij | 749 mg |
ugljikohidrati | 88 g |
Dijetna vlakna | 8 g |
Protein | 60 g |