Ovaj začinjeni šunke omotan svinjski paštetni završi s tangy, iskusan glazura od smeđeg šećera. Poslužite ovo okusno pečenje s piregom krumpirom, kukuruza i salatom.
Srodni recepti
Pivo s brašnom svinjskog mesa
Narančasta brašna svinjetine
Što vam treba
- 1 5 do 6 funti, svinjetina bez kostiju
- 4 do 6 kriški slanine
- Za smjesu mrlja:
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1/2 čajnu žličicu paprike
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra (grubo tlo)
- 1/2 čajna žličica kumin (tlo)
- 1 čajnu žličicu cimeta
- Za Glaze:
- 1 šalica smeđeg šećera (svijetlo, pakiran)
- 2 žlice brašna
- 2 žlice jabučnog octa
- 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Stavite svinjsku paštetu u posudu za prženje. Kombinirajte rubne sastojke i protrljajte svinjetinu.
- Izrežite svaku traku slanine u pola unakrsno i položite ih preko svinjskog listića.
- Pecite oko 1 1/2 do 2 sata, ili dok se svinjetina ne zabilježi oko 150 F.
- U međuvremenu, kombinirajte smeđi šećer, brašno, jabučni ocat i suhu bombonu u tavi.
- Ponesite kuhati i pirjati oko 1 minutu. Žlicu preko svinjetine i vratite se u pećnicu.
- Pecite duže od 15 do 20 minuta ili dok ne dođe do 160 F.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 972 |
| Ukupna masnoća | 48 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Natrij | 867 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 94 g |