Poslužite ovaj jednostavan, izvrsno kušanje piletine s vrućom kuhanom tjesteninom ili rižom za jelo ukusnog i jednostavnog obroka.
Koristite pounded pileće prsa bez kostiju ili tanke rezane piletine u ovom receptu.
Malo bijelo vino okusi ovo jelo, ali više pileća juha može se dodati kao nadomjestak ako vam se sviđa bezalkoholna jelo.
Što vam treba
- 4 do 6 polovica pilića bez kosti bez kože *
- 3 žlice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice maslaca
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1/4 šalice svježeg soka od limuna
- 1 1/2 šalice pileća juha
- 1/2 šalice suhog bijelog vina, kao što je chardonnay
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 3 žlice kapara, ispran i isušen
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Kako napraviti
- Koristite mesni mesec, lagano pound pileća grudi između listova od plastike do debljine čak i oko 1/2-inch.
- Kombinirajte brašno s solju i paprom; izvući pile u smjesu brašna.
- Zagrijte ulje i maslac u velikom tavu ili pržite posudu na srednje visokoj vatri dok se ne zagrije; dodajte piletinu i kuhajte oko 5 minuta, sve dok ne zasušite. Okrenite se i kuhajte duže oko 3 do 4 minute, ili dok ne zasušite.
- Trenutno uklonite piletinu na pladanj.
- U tavu dodajte mljeveno češnjak, vino i sok od limuna. Kuhajte 2 do 3 minute, ili dok tekućina gotovo ne isparila. Dodajte rajčicu i pileća juha; pirjati 4 minute, ili dok se ne smanji za oko četvrtinu. Dodajte kapare i kuhajte još 2 minute. Umiješajte u 1 žlicu maslaca i vratite piletinu u tavu. Nastavite simmerirati duže oko 5 minuta, ili dok se piletina ne kuha.
- Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini piletine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1007 |
| Ukupna masnoća | 58 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 24 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Natrij | 790 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 92 g |