U ovom receptu, pileće prsa bez kostiju umočene su u začinjenu med i mješavinu vapna, pa je piletina pekla i pečena do savršenstva.
Ovo je okusna pećnica, pržena piletina, savršena za svakodnevni obrok.
Vidi također
Krastavci peći za pileće bedra ili noge
Pečena pileća pećnica s ukrasnim mrljama
Što vam treba
- 4 polovice pilića bez dlačica, bez kože
- 2 žlice meda
- 1 žlica svježeg vapnenog soka
- 1 žličicu fino usitnjenog vapna
- 1 mala kosa sol kosher
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 1/8 čajnu žličicu cimeta
- 2 šalice mekane mrvice kruha *
- 1/4 šalice sjeckani korijandar ili peršin
- 2 žličice biljnog ulja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Linirajte obrubljenu ploču za pečenje s folijom.
- Kombinirajte med, sok od limete, oguliti, sol, chili prah, kumin, papar i cimet u širokoj plitkoj zdjeli ili pita.
- U velikom zdjelu kombinirati mrvice kruha, sjeckani cilantro i biljno ulje.
- Dip pile u smjesu meda, okrećući dobro kaput.
- Dodajte prevučenu piletinu u smjesu mrvice krumpira, udarajući mrvicama.
- Prijelaz na pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite u zagrijanoj peći 18 do 25 minuta, ili dok se pile ne kuhate. Prema USDA, minimalna sigurna temperatura za piletinu i drugu perad je 165 F. Provjerite doneness s instant-čitanje termometar umetnut u najdeblji komad piletine.
* Uštedite jedan dan starog kruha i obrađujte u procesoru za hranu. Zamrzni u vrećice za hranu.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavna pečena pileća prsa s češnjakom
Grudi bez pekara: zdrava i svestrana
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 979 |
| Ukupna masnoća | 50 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrij | 932 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 93 g |