Ova aromatična svinjska loza je utrljava sa začinima i sporo kuhano do savršenstva zajedno s ukusnim odijevanjem. Da biste ubrzali pripremu, koristite smrznutu mirepoix mješavinu umjesto luk, celer i mrkve.
Također možete upotrijebiti ovaj praktični domaći nadjevak za recept.
Što vam treba
- 1 kutija, oko 6 unci, iskusna mješavina za punjenje
- 4 žlice maslaca
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/2 šalice kockice mrkve, izborno
- 1 žlica sjeckanog svježeg peršina ili 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1 šalica
- pileća juha
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica sušene brusnice, izborno
- 1 pečena svinjska pahuljica bez kostiju, oko 2 do 3 funte
- Rub za svinjetinu:
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 čajnu žlicu
- Mješavina začina kreola
- 1/2 žličice soli
- Crni papar
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
Kako napraviti
- Lagano podmazati 5 do 6-quart spor kuhalo.
- Stavite smjesu za punjenje u veliku zdjelu.
- U tavi ili tanjuri , kuhajte luk, celer i mrkve u maslacu preko srednje niske topline sve dok se ne omekša. Kombinirajte smjesu luka s mješavinom za punjenje.
- Dodajte peršin, pileća juha, 1/2 čajna žličica soli i sušene brusnice; dobro se miješati.
- Mješavina za punjenje žlice u sporo kuhalo.
- Kombinirajte rubne sastojke i protrljajte pečeni svinjetinu. Stavite svinjetinu na smjesu za punjenje.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati, ili dok se svinjetina ne kuha.
Poslužuje 4 do 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 452 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrij | 342 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 36 g |