Ova kombinacija peciva i slanina je priprema i prezentacija je impresivna.
Zamotajte samo djelomično kuhani slaninu oko piskavice, sezone, a zatim pecite nekoliko minuta. Imat ćete ukusno, elegantno predjelo koje će vaši gosti voljeti. Recept također može biti fiksiran s velikim ili jumbo škampom.
Što vam treba
- 24 velika kapljica (oko 2 funti)
- 12 kriški slanina djelomično kuhana
- jesti iskusan papar
Kako napraviti
- Lagano kuhajte slaninu dok ne djelomično kuhate, ali ne i svjež i još uvijek vrlo fleksibilan.
- Isprati kapice ispod tekuće hladne vode, osušiti papirnatim ručnicima. Ako primijetite bilo kakve komadiće nalik na oznake na bočnoj strani kapaka, ovo je teška mišića i treba ih ukloniti. Samo ga prstima prstima uklonite.
- Izrežite svaku krišku slanine na pola; zamotajte svaku polovicu oko lopatice i učvrstite čačkalicom.
- Lagano pospite kapice s iskusnim paprom. Kuhati broilera.
- Stavite kapice na stalak u broiling pan. Plijajte 4 do 5 centimetara od topline 8 do 10 minuta, ili dok se kape ne okrežu neprozirno, pomoću kvačica za okretanje škampa često tako da slanina smeće ravnomjerno sa svih strana.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite iskusan papar ili limun papar s laganim posipanjem kreola ili Cajuna začinima ili bez soli začin za morske plodove.
- Umjesto pečenja slanine, pokušajte ga peći . Samo stavite posudu za pečenje s pergamentom ili ga pričvrstite sa stalakom.
Možda bi vam se sviđali
- Začinjeni šiljasti kapci
- Staklene morske kapice s kremastim griminama
- Seared kapice s biljem
- Jednostavno skakavac umotan od bakona
- Tjestenina s plodovima mora i umakom od gljiva
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 29 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 159 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 5 g |