U ovom ukusnom receptu od tjestenine s morskom hranom okupljaju se škampi i zalivci. Plodovi mora, zajedno sauteed gljive, vrhnje i parmezanom čine ovo bogato ukusno jelo od tjestenine. Popravite jelo za obiteljski objed ili ga pripremite za večeru. Jednostavno je podijeljen za intimnu večeru za dvoje.
Možete to učiniti sa svim škampi ako vam se sviđa, ili dodati komade riba, jastoga ili rakova na mješavinu morskih plodova. Recept zahtjeva za rotini, ali se može upotrijebiti bilo koja slična tjestenina. Bilo bi izvrsno i kod špageta ili linguina.
Uživajte u ovom ukusnom jelu od tjestenine bilo koje noći u tjednu uz salatu ili svježu narezanu rajčicu i češnjak kruh.
Poslužite tjesteninu u širokim, plitkim zdjelicama s bacanjem salate na stranu i crusty francuski ili talijanski kruh.
Savjeti i varijacije:
- Zamijenite škampi ili jastučići s nekim jastogom ili komadom čvrste bijele ribe ili koristite morske kapice (vodoravno odrezane ili kvadrate) umjesto zaljeva.
- Zamijenite rotini s drugim oblikom tjestenine. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, makaroni ili cavatelli su dobri oblici koji se koriste u ovom receptu.
- Osvijetliti recept malo s pola i pola ili svjetlo kremu umjesto teških vrhnja.
- Šipka muškatnog oraščića dodaje okus umaku od vrhunske morske hrane.
- Za izraženiji okus češnjaka dodajte 1 medeni češanj prešanih češnjaka uz kapljice i škampi.
Možda biste također mogli:
Što vam treba
- 6 žlica maslaca
- 1 malo češnjaka (rezano na pola)
- 16 unce svježe rezane gljive
- 2 kilograma očišćenih kapljica uvala
- Šipka od 1 funta (oguljena, očišćena i
- )
- 1 kutija (16 unci) rotini
- 1 1/2 šalice
- vrhnje za šlag
- 3/4 šalice ribanog parmezan sira
- Dash kosher sol (ili na okus)
- Dash svježe mljeveni crni papar (ili na okus)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u velikom tavu ili saute tavi preko srednje topline. Dodajte prepolovljeni češnja češnjaka. Dodajte rezane gljive i kuhajte dok ne postanu nježne i lagano usporene. Ukloni komade češnjaka.
- Dodajte kapljice i škampi štapići u gljive i nastavite kuhati, često miješajući, oko 6 minuta, ili dok se škampi ne pojave ružičasto i neprozirno.
- U velikom loncu kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi nakon uputa pakiranja. Ispustite i vratite se u posudu za kuhanje.
- Dodajte krem i parmezanski sir na tjesteninu i dobro bacajte.
- Dodajte gljivu i morsku hranu smjesu na tjesteninu, zajedno s sokovima. Bacite u kombinaciju sastojaka, a zatim sezite soli i svježe mljevenog crnog papra na okus.
- Poslužite ukrašenim srezanim svježim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 553 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrij | 1,400 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 50 g |