Ovaj ukiseljeni škampi čini lijep predjel za posluživanje s krekeri i širi. Koristite škampi na vrhu salata ili slane na salatu od tjestenine ili krumpir.
Ovo je izvrstan predjelo za služenje na zabavi. Dodajte slomiti crvene paprike pahuljice za dodatnu toplinu.
Vidi također
Southern Pickled škampi s svježim kopčom
Što vam treba
- 2 kilograma škampi (ljušteno i evoluirano)
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 1/2 šalice soka od limete
- 2 žlice octa
- 1 žlica kuhinje (sjeckani)
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/2 žličice suhe koprene (ili koristite čajnu žličicu od svježeg sjeckanog kopči)
- 2 do 4 kapi umaka od vrućeg papra
- 2 žličice kapara
Kako napraviti
- Kuhajte škampi u kipućoj, slanoj vodi oko 3 minute, ili dok ne svijetle i ružičaste. Ispraznite i pustite da se škampi ohladi.
- U zdjelu kombinirajte ulje, sok od limete, ocat, žarač, sol, kopar, umak od papra i kapara.
- Dodajte kuhani škampi i bacajte na mješavinu.
- Chill za najmanje 4 sata, povremeno miješajući.
- Odvodite i odbacite marinadu. Poslužite škampi nad salatama zelenim ukrasnim čačkalicama, ili koristite u salatama.
Škampi broje po funti i posluživanje veličine
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 100 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrij | 428 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 11 g |