Ovo utješno jelo brzo je i posebno privlačna djeci koja će uživati u zubobornoj teksturi izraelskog kuskusa, koji su veći od tipičnog kuskusa.
Što vam treba
- 1 žličica maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
- 1 žlica maslaca
- 2 mala lužnjaka (mljeveno ili pola luk)
- 1 1/2 šalice izraelskog kuskusa
- 1 1/2 šalice zaliha (povrće)
- 1 šalica špinat (sjeckani smrznuti)
- 2-3 žlice parmezanskog sira
- Sol na okus
Kako napraviti
- U sušilici ili loncu , toplo ulje i maslac zajedno na srednje visokoj vrućini dok se maslac ne otopi. Dodajte lukove i saute, često miješajući, sve dok nisu prozirne, oko 2 do 3 minute. Dodajte kuskus i saute, miješajući često sve dok kršćani ne postanu zlatni, 3 do 5 minuta.
- Dodajte zalihu, pustite da kuhate, smanjite toplinu na nisku razinu (ili dovoljno topline za održavanje pirjanja) i pokrijte ga. Kuhajte 7 minuta. Umiješajte u zamrznutom špinatu, ponovo pokrijte lonac i kuhajte 5 do 7 dodatnih minuta dok kuglu ne budete nježni.
- Ukloni iz vrućine, promiješajte parmezanski sir i sol okusite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 307 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 349 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 12 g |