Prvo pitanje odgovorite prije nego kupite roštilj
Rasprava o drvenom ugljenu u odnosu na plin može se zagrijati. Jedna jednostavna stvar koju trebate znati jest da je riječ o ukusu i praktičnosti. Da biste stekli širi pogled na cijeli raspon roštilja, morate znati o električnim roštilima , roštilima za pelete i kuhanju na tvrdom tijelu.
Pogodnost
Najbolji način razmišljanja o ovom problemu je da se sjetite da je zgodan grill postaje manje dima okus koji proizvodi.
Električni roštilj je najlakši za upotrebu, ali nema takav pravilan okus vatra, a tvrdi požari vam daju najbolji okus, najčešće se mogu nositi s njima. Pitanje za sebe je pitanje, želite li brzo i jednostavno obrok ili tražite nešto više. Hardcore grillers i roštilj kuhari tretirati ovaj stil kuhanja mnogo više kao hobi da samo način kuhati obrok. Naravno, drveni ugljen zapravo nije tako kompliciran, a praksa može biti pouzdana kao i plinski roštilj.
Autentičnost
Autentična dima, od vatrenog okusa hrane na žaru, najjača je od izvornog izvora topline, drveta. Kada se prebacujete na električne jedinice, ostaje vrlo malo tog okusa. U stvari, mnogi električni roštilji gotovo ništa ne dodaju ukusu hrane . Međutim, jednostavnost prebacivanja prekidača i roštilja ne može se premjestiti.
Ukus
Na temu okusa, u studiji provedenom dok su natrag sudionici su predstavljeni s hamburgerima i odrezak kuhani na plin i ugljen jedinica.
Nitko nije mogao otkriti razliku između ugljena ili plina kada je došao do hamburgera, ali su mogli razlikovati odrezak. Odrezak na roštilju na ugljenu imao je poseban dimni okus . Ako ćete kuhati veće predmete, osobito predmete koji imaju koristi od sporog prženja i želite duboki dimni okus, ugljen je jedini način da ide.
Prostor
Da biste odlučili kakav je grill prikladan za vas, razmislite o tome gdje će roštilj sjediti. Mala terasa ili pokriveno područje nije mjesto za veliki ugljen roštilj. Električni rešetki ne proizvode bliještanje i manje su sigurni u manjim područjima. Plinski roštilji ne proizvode flare-up i trebaju biti daleko od bilo koje strukture kako bi se izbjegle one pesky kuća požara. Drveni ugljen može biti osvijetljen električnim starterom i stoga se koristi s gotovo bez otvorenog plamena.
Roštiljanje
Još jedna stvar koju treba razmotriti jest kako planirate roštiljati. Ako želite doći kući s posla i bacati nekoliko odreska ili pileća prsa na roštilj s praktički bez gnjavaža, onda električna ili plinska jedinica može biti ono što tražite. Te topline puno brže i imaju pogodnost opće aparat za kuhanje.
cijena
Konačno, postoji problem troška. Plinski roštilji općenito su skuplji od električne ili ugljen; ugljen je najjeftiniji. Ako ne želite potrošiti puno novaca onda bi ugljen bio odgovor. Međutim, ugljen je skuplji gorivo. Možete jednostavno potrošiti više za kuhanje na drvenom ugljenu, a plin može koštati mnogo manje po cookoutu. Drveni ugljen neće dugoročno uštedjeti novac, pa razmislite o dugoročnoj investiciji kao i trenutnoj kupnji.