Što bi moglo biti ukusnije od kuglice kremastog Crab Oscara na vrhu cvrčića odrezaka? Ovaj biftek ne samo da se lako pripremiti, već nevjerojatno okusiv. To će se surfati i travnjak na novu razinu i svakako će impresionirati svoje goste.
Što vam treba
- 1 funta rakovica
- 1 mali luk sjeckan fino
- 1/4 šalice / 60 ml celera, sitno sjeckani (manje koristiti ili izostaviti ako je poželjno)
- sok od 1 velikog limuna
- 2 žlice / 30 ml majoneze
- 2 žlice / 30 ml
- kiselo vrhnje
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žličicu / 5 ml suhe gorušice
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml vrućeg umaka (manje upotrebljavajte ili izostavite ako je poželjno)
- 1/4 čajne žličice / 1,75 ml soli
- 1/4 čajnu žličicu / 1,75 ml mljevenog crnog papra
- 2 žlice / 30 ml maslaca
Kako napraviti
1. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u srednjoj tavi. Dodajte luk i kuhajte preko srednje niske topline 3-5 minuta dok se ne pojavi prozirni.
2. Dodajte celer i kuhajte još 3-5 minuta. Zatim dodajte češnjak na tavu i kuhajte 30 sekundi.
3. Dodajte preostale sastojke u smjesu biljke i zagrijte, oko 1-2 minuta. Budite sigurni da su svi sastojci dobro povezani. Celer bi trebao imati malo krckanje.
Ukloni iz vrućine.
4. Poslužite odmah preko svježe roštilja.
5. Neiskorištena smjesa treba se koristiti unutar 2-3 dana nakon pripreme. Čuvajte u spremniku koji je nepropusan za zrak u hladnjaku i ponovo zagrijte prije uporabe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 206 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrij | 625 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 18 g |