Ovaj puding od vanilije (krema vanilia-in Greek: κρέμα βανίλια, izgovara: KREH-mah vah-NEEL-yah) je standard u grčkim domovima. Prikladne za bebe, kukuruzne pudinge također su omiljene za djecu svih uzrasta i, uz dodatak voća, mogu se prilagoditi mnogim namjenama od doručka do snacka do deserta.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice punog mlijeka
- 6 žlica šećera
- 1/2 čajna žličica
- ekstrakt vanilije
- 4 žlice
- kukuruzni škrob
- 1 čajnu žlicu
- ribani narančasti oguliti
Kako napraviti
- Stavite 1 do 4 zdjele za slastice u hladnjaku da se ohladite.
- Zagrijte jednu šalicu mlijeka ( mlakog ), dodajte šećer i kukuruzni škrob i promiješajte da se otopite.
- U loncu za kuhanje preko srednje topline, kombinirajte preostalo mlijeko, ekstrakt vanilije, narančasti oguliti i umutiti za kombiniranje. Čim se pare počnu dizati, dodajte mješavinu mlijeka / šećera / kukuruznog škroba, i dalje neprekidno šibajući.
- Kada se počinje zgušnjavati, izvadite iz vrućine.
- Žlicu u hladne zdjele, pustite da se ohladi, poslužite ili stavite u hladnjak i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Prijedlozi za posluživanje: Ovo je vrlo svestran osnovni puding. Dodajte pureće voće odmah nakon uklanjanja iz vrućine da biste stvorili voćni puding. Može se pomiješati s žitaricama ili preliti voćem i šlagom za ljubazni izgled, a vlastita kreativnost rezultirat će još više varijacija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 199 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 67 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 5 g |