Svidjet će vam se ovaj recept za kataife, ukusnu, ali jednostavnu grčavu tijest, napravljenu od usitnjenog žitarica pšenice i na vrhu s slatkim limunovim sirupom.
Što vam treba
- 3 lbs. isušen žitarica pšenice
- 6 šalica oraha sjeckana fino
- 2 žličice cimeta
- 1 i 1/2 lbs. rastopljeni slatki maslac
- 6 šalica šećera
- 3 i 1/2 šalice vode
- 1 limun, juiced.
Kako napraviti
Kako napraviti Kataife:
- Zagrijte pećnicu na 300 Fahrenheit
- Izbacite polovicu isjeckanog pšenice na podmazanu posudu od 2x13
- Izlijte polovicu rastopljenog maslaca iznad nje.
- Pomiješajte matice i cimet zajedno i posipajte nad usitnjenom pšenicom.
- Dodajte ostatak sastojaka
- Ulijte ostatak maslaca preko vrha.
- Pecite 45 minuta
Da biste napravili sirup:
- Kombinirajte šećer, vodu i sok od limuna u loncu za umake
- Kuhajte 20 minuta ili dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dopustite da se ohladi prije zalivši se preko kataife.
- Cool prije posluživanja. Poslužuje 10-12.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1617 |
| Ukupna masnoća | 86 g |
| Zasićene masti | 33 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrij | 911 mg |
| ugljikohidrati | 208 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 17 g |